蝦醬包菜的做法-tft每日頭條

蝦醬包菜的做法

美食更新时间:2024-07-08 22:31:42

包菜粉絲炒雞蛋

食材：雞蛋 1隻、包菜半個、粉絲适量、蔥蒜末、小辣椒、醬油、蚝油；

做法：

1.包菜切絲洗幹淨

2.粉絲煮3—5分鐘，撈出立刻入冰水，入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去。

3.蔥蒜末小辣椒根據菜量調整

4.先炒雞蛋凝固以後立馬盛出

5.再倒入一些油放入蔥蒜末和小辣椒嗆鍋接着倒入包菜翻炒加入大約一鏟普通醬油放入粉絲、雞蛋倒入蚝油。目測熟了關火

醬豬肝拌菠菜

食材：蝦、辣醬、豆豉醬、香芹、蔥、姜、蒜、紅彩椒、綠彩椒。

做法：

1、将蝦洗淨剪去蝦須;

2、加一點紹酒胡椒粉，用澱粉将蝦抓勻;

3、幹辣椒剪成小段備用;

4、紅彩椒切成菱形塊、綠彩椒切成菱形塊、蔥切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段;

5、鍋熱後做油;

6、待油變溫放入腌好的蝦，略煎一下;

7、将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料頭;

8、熱鍋内做油，油變溫後放入剛才做好的料頭;

9、倒入煎好的辣椒段煸出香味;

10、放入蒜片、蔥姜末炒出香味;

11、放入辣醬炒出紅油;

12、倒入豆豉醬，炒出香味;

13、倒入煎好的蝦;

14、翻炒均勻，水澱粉勾薄芡入味;

15、倒入香芹段、紅綠彩椒塊;

16、翻炒均勻出鍋撒香蔥裝盤即可。
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