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炒面豆做法步驟

美食 更新时间:2024-12-13 21:18:41

  1、工具/原料:面粉、雞蛋等。

  2、準備好材料,把各種材料全放到一個小盆裡,然後再倒入适量的水。

  3、接下來用筷子攪拌至盆裡沒有幹粉,然後将其揉成面團,松馳大約10分鐘。

  4、當面團松弛一會之後,我們在面案上撒上一些幹粉,把面團放案上揉一下,稍順滑一些。

  5、把面擀成薄餅,然後用刀切成一厘米左右的長條,再橫切成小丁,或者切成自己喜歡的形狀,撒上點幹粉劃散開。

  6、接下來我們把鍋燒熱,把面豆放鍋裡炒,剛開始會有點粘不過沒關系拿手慢慢分開,炒兩分鐘左右就不會粘了。

  7、繼續炒,當炒到金黃時就可以關火了,涼了以後就很脆了。

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