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白醋豬腳酸的做法

美食 更新时间:2025-03-09 09:19:24

  1、把豬腳放入沸水焯水,然後撈出來洗幹淨,瀝幹水分。

  2、把肉姜削好皮,洗幹淨切片,擺在塞子裡吹幹水分。

  3、把雞蛋放在蒸蛋器裡蒸熟,然後直接鍋裡煮熟。煮熟的雞蛋剝好殼,不要有水,準備好紅糖和甜醋。

  4、把姜放入幹淨,無油無水的鍋裡,開小火慢炒,把姜炒幹水。

  5、準備一個幹淨的砂鍋,把姜,雞蛋,醋先放進砂鍋裡,先煲,再蓋上蓋子,大火煲開。再轉小火煲60分鐘,加入紅糖,繼續煲半個鐘,取出即可食用。

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