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海鮮最有營養的吃法有哪些呢

美食更新时间:2025-01-22 19:52:15

　　可能我們很多沿海居民，經常喜歡吃一些海鮮，海鮮是一種非常不錯的食物，尤其是一些海蟹，這是一種富含了很多的營養的海鮮，經常性的吃蟹黃，可以有效的幫助我們改善自身的記憶力，大大提高我們自身的學習成績，大家來學習一下海鮮最有營養的吃法有哪些吧。

　　1、蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，如果吃到口内有泥腥味，影響食欲，所以應除掉。

　　2、色發紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，盡量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。

　　3、蝦與部分水果同時吃時應注意，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，引起不适，出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。海鮮與上述水果同吃，至少間隔2小時。

　　4、食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會産生過多的尿酸，而引起痛風。吃海鮮時應配以幹白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

　　5、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。

　　6、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患着，應慎食。

　　7、要保存小幹蝦時，為防止蝦幹燥和氧化，盡量把蝦裝入塑料貸内或密封的容器内冷藏保鮮。

　　我們可以從以上的海鮮最有營養的吃法中選擇最适合自己的吃法，多吃一些海鮮，對我們自身來說是有百利而無一害的，可以有效地幫助我們的補充身體所需要的營養，可以幫助我們大家改善自身的免疫力和抵抗力。

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