家庭版的紅燒排骨怎麼做-tft每日頭條

家庭版的紅燒排骨怎麼做

美食更新时间:2024-10-16 17:33:03

家庭版的紅燒排骨怎麼做（紅燒排骨這麼做大人孩子都愛吃）1

紅燒口味的菜，相信每個人都欲罷不能的，因為太香了！尤其把排骨紅燒一下，金紅油亮，濃香四溢，吃一塊，齒頰留香啊！做紅燒菜都離不開糖，糖不僅為菜上色，又提鮮提味！但對于需要控糖人士或者減肥人群來說，多想吃紅燒菜，也望而卻步了！我家就是這種情況，老爸糖尿病，我減肥控糖，所以一直尋找蔗糖的替代品，終于，發現了糖小朵，也就是赤藓糖醇，完全可以替代白糖，吃了不升糖噢，而且熱量極低！今天用這個糖做了紅燒排骨，味道一極棒，來吧，一起沒有負擔的吃肉肉！

By 清露風荷【豆果美食官方認證達人】

用料

豬肋排 500克
糖小朵0卡糖 10克
植物油 10克
料酒 1勺
生抽 3勺
老抽 1勺
蒜 3瓣
八角兩個
香葉 2片
桂皮 1塊
香醋 1勺
幹辣椒 2個
鹽少量

做法步驟

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1、排骨清水洗淨，冷水下鍋，水開後邊煮邊撇去血沫，大約煮8-10分鐘。

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2、撈出排骨，準備好蒜瓣、姜片和糖小朵0卡糖。

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3、鍋裡放油，放入排骨煎成兩面金黃，淋入料酒，放入蒜瓣和姜片炒勻。

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4、倒入生抽和老抽，炒至排骨上色均勻。

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5、倒入沒過排骨的熱水，放八角，桂皮，香葉，幹辣椒。

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6、大火煮開，加鍋蓋小火慢炖30分鐘後加入糖小朵0卡糖，提味增鮮。

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7、打開鍋蓋，加入适量食鹽，再小火炖十分鐘左右，湯汁逐漸收的越來越少，用筷子一紮能紮透就熟了！揀出桂皮八角香葉和姜片

家庭版的紅燒排骨怎麼做（紅燒排骨這麼做大人孩子都愛吃）9

8、不用炒糖色、不用冰糖或者白糖，用糖小朵0卡糖也能做出味道絕佳，色澤漂亮的紅燒排骨，嘗一塊，真的很香噢！

家庭版的紅燒排骨怎麼做（紅燒排骨這麼做大人孩子都愛吃）10

9、裝盤，顔色紅亮，香味撲鼻，0卡糖無負擔的紅燒排骨，盡情享用吧！

小貼士

糖小朵0卡糖，不僅能代替蔗糖做紅燒菜，也可以做任何需要糖的美食，比如甜品、烘焙和飲料，口感好又不用擔心熱量超标。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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