tft每日頭條

 > 美食

 > 豬腦怎麼煮

豬腦怎麼煮

美食 更新时间:2024-12-29 10:34:44

豬腦怎麼煮?清蒸豬腦食材: 山藥25克、豬腦1個、蔥1根、姜3片、鹽、米酒各适量,今天小編就來說說關于豬腦怎麼煮?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豬腦怎麼煮(豬腦的做法介紹)1

豬腦怎麼煮

清蒸豬腦

食材: 山藥25克、豬腦1個、蔥1根、姜3片、鹽、米酒各适量。

做法:豬腦洗淨備用;蔥切段備用。所有藥材、食材及調味料放入淺盤,清蒸15分鐘即可食用。

天麻炖豬腦

材料:豬腦350克、天麻8克、姜10克。

做法:将豬腦之紅筋小心挑除淨,洗淨後隔去水分;将豬腦、天麻及姜片放入炖盅内,注入大半盅冷開水,蓋上盅蓋,用紗紙封口,放沸水鍋中,隔水炖三小時左右,調味即成。

紅燒豬腦

材料:豬腦400克,玉蘭片25克,冬茹10克,大油50克,蔥、鹽、料酒各13克,醬油20克,姜8克,味精、濕澱粉各3克,湯250克。

做法:先用溫水泡上豬腦,撕淨腦膜,再用開水加鹽将豬腦氽熟,除去浮沫,改切成塊狀,再用原湯泡上。玉蘭片橫切成片。冬茹水發透後去腿洗淨切片。蔥、姜均切片。起勺注油燒熱,将玉蘭片、冬茹、姜、蔥煽炒而後随下豬腦和醬油、料酒、鹽等調料并入湯。湯開後撇去浮沫,炖透後加味精勾芡,再淋上明油即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved