小米能做什麼美食?可以做小米雜粥材料:幹百合(50克)、幹銀耳(1朵,20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可),我來為大家講解一下關于小米能做什麼美食?跟着小編一起來看一看吧!
可以做小米雜粥。
材料:幹百合(50克)、幹銀耳(1朵,20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發,花生去掉外皮;小米沖洗幹淨,放入清水中浸泡30分鐘。
銀耳用清水泡發,去蒂摘成小朵,沖洗去雜質,瀝幹水備用。
往鍋内放入小米、銀耳和花生,注入10碗清水攪拌均勻。
加蓋大火煮沸,改小火慢煮40分鐘,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。
煮至小米粥變得濃稠,注入3碗開水攪勻,來稀釋小米粥,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。
将紅棗、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗開水稀釋粥底,以小火續煮30分鐘,即可出鍋。
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