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7種清肺食材

美食更新时间:2024-09-15 22:29:52

現在已經立春了，天氣還是特别的寒冷，也是感冒咳嗽常發的一個季節，而且很多地方的空氣質量也是特别的不好，對于我們的肺有着很大的傷害，今天給大家分享一個清肺止咳的美食。“天然清肺能手”被發現，一斤才1塊錢，簡單炒一下，潤肺又止咳。“它”是什麼呢？它就是洋蔥，洋蔥分為紫洋蔥和白洋蔥，由于味道特别的辛辣，所以很多人不喜歡吃，但它卻能夠很好的殺菌消毒，對于肺部有着非常好的保護作用，一起來看看小編做的洋蔥炒火腿吧，非常簡單美味！

洋蔥炒火腿

7種清肺食材（天然清肺能手被發現）1

By marieanne(來自騰訊.)

配料：

洋蔥 200克、火腿 1根、精鹽 2克、花生油适量、味極鮮醬油 1湯匙

烹饪步驟：

1.備好食材（洋蔥可以先去掉外層幹皮，洗淨放冰箱冷藏4小時以上，切時不會流淚）

7種清肺食材（天然清肺能手被發現）2

2.取出洋蔥切丁

7種清肺食材（天然清肺能手被發現）3

3.火腿腸去掉包裝，切片

7種清肺食材（天然清肺能手被發現）4

4.鍋内放油燒熱，加入火腿腸開小火炒香

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5.加入洋蔥混炒

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6.加鹽調味

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7.淋少許味極鮮醬油

7種清肺食材（天然清肺能手被發現）8

8.炒勻即可出鍋

7種清肺食材（天然清肺能手被發現）9

烹饪小貼士：

1、根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。白皮洋蔥肉質柔嫩，水份和甜度皆高，長時間烹煮後有黃金般的色澤及豐富甜味，比較适合鮮食、烘烤或炖煮，産量較低;紫皮洋蔥肉質微紅，辛辣味強，适合炒燒或生菜沙拉，耐貯藏性差;黃皮洋蔥多為出口，肉質微黃，柔嫩細緻，味甜，辣味居中，适合生吃或者蘸醬，耐貯藏，常作脫水蔬菜。2、就營養價值來說，紫皮洋蔥的營養更好一些。主要是紫皮洋蔥的辣味較大，意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的栎皮素，這也是對人體非常有用的保健成分。因此，紫皮洋蔥食療效果比白皮洋蔥要好很多。

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