煮玉米冷水下鍋還是開水下鍋好-tft每日頭條

煮玉米冷水下鍋還是開水下鍋好

美食更新时间:2024-12-04 17:32:47

買了幾個玉米想着回去煮着吃的，但是這個玉米是直接丢進水裡煮就行了嗎？煮玉米時是要用冷水還是熱水？

煮玉米冷水下鍋還是開水下鍋好（煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋）1

煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋

煮玉米時最好是冷水下鍋，因為玉米在冷水下鍋的時候可以讓水的熱量慢慢進入到玉米中去，這樣玉米煮出來比較受熱均勻，軟糯香甜，而且能更大程度的鎖住玉米的營養成分。

煮玉米冷水下鍋還是開水下鍋好（煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋）2

玉米怎麼煮好吃

煮玉米不要将玉米全部扒光，要給玉米留一層葉子，這樣才能讓煮出來的玉米口感好吃，在煮玉米時還可以在水中加一點鹽，能夠增強玉米的甜味，也不要将玉米煮太久。吃玉米時，可以利用毛巾将玉米的須葉一起扯掉。

煮玉米冷水下鍋還是開水下鍋好（煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋）3

玉米煮的時候要剝皮嗎

煮玉米可以剝皮,但是最好是剩下兩層玉米皮,這樣有兩層玉米皮包裹着煮出來的玉米會比較甜,因為玉米皮有一股甜味,這樣煮會增加玉米的甜味。

煮玉米冷水下鍋還是開水下鍋好（煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋）4

玉米煮的時候要不要洗

不用洗，因為玉米結在杆上的時候不打農藥。

怎樣煮玉米：

1.挑新鮮的帶皮的玉米。放得太久的玉米，其中的糖分會轉化為澱粉，味道變差。

2.把玉米外面的那些發硬的皮剝掉，隻留最裡面的兩層薄煮，會有一種獨特的谷物清香，而且容易煮熟。

3.将玉米浸泡半個小時。把幹淨的玉米需放在很幹淨的紗布裡，系好後放進鍋裡，煮出來的玉米會更有味兒。煮的時候，加入清水，水要沒過玉米的表面。

4.煮玉米，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接着煮。這樣能增強玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。也可以根據自己的口味，加一點奶粉，或是牛奶，會使玉米更加香嫩。

5.玉米煮熟後，關火再焖15分鐘。不要讓煮好的玉米繼續在水裡泡着，否則味道不會濃郁，口感也會變差。

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