1、高熱量、高蛋白的食物是指高脂、高糖、高蛋白的飲食。主食中就有精緻的糕點、精緻的米、面、點心、餅幹、蛋糕都屬于高熱量并且高蛋白的食物,如果做菜的時候應用動物油脂炒菜,同樣也屬于高熱量、高蛋白的食物。
2、高蛋白也可以富含在植物之中,稱為植物蛋白,例如豆制品,比如幹豆腐、水豆腐、豆腐幹、豆腐皮等等,如果應用大油來烹制,也可以形成高熱量、高蛋白的食物。
3、含熱量很高的高蛋白食物中,肉類就有肥肉、五花肉,肥肉中富含脂肪,因此含有很高的熱量,同時又含有高蛋白。另外,雞蛋裡的蛋黃也含有高熱量,并且也是高蛋白的食物。
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