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會做這些虎皮雞爪英語

美食更新时间:2024-07-22 21:27:35

會做這些虎皮雞爪英語（會做這些虎皮雞爪）1

By ♀╰妖娆

用料

雞爪 1斤
八角 2個
花椒一小把
桂皮 1塊
香葉 3片
幹辣椒 5個
生抽 2勺
耗油 2勺
鹽 1點
糖适量
料酒 1勺
熱水一大碗

做法步驟

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1、準備雞爪洗幹淨，瀝幹水分

會做這些虎皮雞爪英語（會做這些虎皮雞爪）3

2、去掉指甲

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3、起鍋燒油，油溫四五成熱下雞爪，小心哦，會蹦油的，扣上鍋蓋，稍微一等，掀開鍋蓋翻動雞爪，扣上蓋子繼續炸

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4、炸到金黃，關火

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5、準備涼水一盆，把炸好的雞爪泡入水裡

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6、半小時左右的樣子

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7、雞爪，肉眼可見的膨脹了，倒掉水

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8、鍋底留油，放白糖，八角，桂皮，花椒，香葉，辣椒炒香

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9、放老抽，生抽，料酒，水，煮開

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10、放入雞爪，煮二十分鐘左右放鹽适量，繼續焖煮二十分鐘，可以接着吃，也可以泡着，吃的時候盛盤就好了，更入味

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11、成品

小貼士

根據雞爪多少放鹽

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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