水煮蘑菇做法?材料:蘑菇500克,豆芽100克,生菜适量,香腸一小截,蒜1頭,幹辣椒20克,花椒5克,郫縣豆瓣1勺,火鍋底料2勺,鹽适量,糖适量,雞精适量,白芝麻适量,今天小編就來說說關于水煮蘑菇做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:蘑菇500克,豆芽100克,生菜适量,香腸一小截,蒜1頭,幹辣椒20克,花椒5克,郫縣豆瓣1勺,火鍋底料2勺,鹽适量,糖适量,雞精适量,白芝麻适量。
豆芽摘洗幹淨,蘑菇洗淨撕成小塊,生菜洗淨控水。
香腸切片,蒜拍碎,幹紅椒切小段。
鍋裡倒适量油燒熱,下入蘑菇翻炒,炒至蘑菇出水,盛出。
鍋裡倒少量油,下入大蒜,炒香。
放入豆瓣醬和火鍋底料,小火炒香,炒出紅油。
倒入适量高湯,下入香腸煮開。
下入豆芽略煮。
倒入蘑菇煮2 3分鐘放入鹽糖雞精調味。
找一個較大的容器,碗底鋪上生菜。
把鍋裡的蘑菇都倒入碗中,上面放上辣椒,花椒,白芝麻。鍋裡倒入适量油燒熱,澆在上面就可以了。
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