夏天和西瓜最相配了，但你知道嗎，吃完後的瓜皮也是個大寶貝，以後千萬别再扔掉啦！

教你西瓜皮的妙用，讓你整個夏天都離不開它，還能為你省下大筆買藥買菜的錢！

如何想挑選好西瓜，後面室長再教你4招，一挑一個準！

先從西瓜皮的妙用說起吧，用好了西瓜皮，皮膚可以變得更好、便秘也能緩解......好處多多，主要有5個方面。

皮膚在夏天不僅容易曬黑，更容易曬傷，回家來塊西瓜皮，曬後修複連錢都不用花。

将西瓜皮洗幹淨，切去綠皮以後在皮膚上擦拭，能夠很好地修複皮膚，還可以将西瓜皮放在冰箱中冰鎮，再拿出使用效果更好！

天氣炎熱最容易上火，重則中暑，其實一塊西瓜皮，讓你健康一個夏天。

隻需要将西瓜皮洗幹淨，切去綠色的硬皮留下白色部分，在鍋中加水和冰糖煮熟。煮好以後盛出水放涼，服用以後既能夠消火解暑，還能夠很好地防止中暑。

夏天火氣重的朋友，很容易便秘影響身體，試試西瓜皮通順腸道，還有瘦身減脂的效果。

将西瓜皮洗幹淨去掉最外面的綠皮，放到榨汁機中打成汁，服用以後通便效果最好。

在榨西瓜皮的同時加入蔬菜水果，每天早上來一杯對減去腹部脂肪很有幫助。

天氣熱了身上容易起痱子，搽藥膏不僅藥味重，很多小孩子也不能随意用，這個時候西瓜皮就能派上用場了。

将西瓜皮切下來以後洗幹淨，用白色的部分輕輕塗抹痱子，可以緩解癢熱還能消除痱子。

除了可以保養皮膚，瓜皮中大量的瓜氨酸促進新陳代謝，美白和利尿的功效都很不錯。

西瓜皮切成小塊，在炖鍋中慢慢炖熟放入冰糖和蜂蜜，夏天吃美白護膚正當時。

做菜的時候也可以加入西瓜皮，一起炖煮不僅口感好還健康養身！室長推薦這三道西瓜做的美食，特别适合近期品嘗！

食材：綠豆20克、西瓜翠衣20克、白扁豆5克

做法：白扁豆和綠豆一起煮湯，豆子成熟後，西瓜翠衣用料理機打碎，倒入湯中焖一會兒一起食用。

功效：西瓜皮淡綠色的部分在中醫上叫做西瓜翠衣，有祛暑開胃、預防濕氣過重的作用，白扁豆健脾祛濕又不燥熱，綠豆清熱解毒，配合在一起适合有暑濕、熱的人群食用。

适合人群：有口渴、心煩、大便不成型、乏力懶言等症狀的人群。

1、把西瓜皮去外皮和紅色果肉。

2、處理幹淨的西瓜皮洗幹淨後切絲，并加入鹽腌制一會，等西瓜皮腌制出水份，瀝幹水。

3、起油鍋，放辣椒，直接把雞精放入待炒的西瓜皮裡。然後等油鍋熱了，快速下鍋翻炒幾下即可。

提示：

☞ 一定要挑那種皮薄且脆的西瓜。如果是口感綿軟的西瓜皮還是别做這菜，浪費時間而且不好吃。

☞ 腌制西瓜皮的鹽可以少加，一下加太多鹽，最後影響口感。可以參考平時炒菜的鹽量。

☞ 炒的時候一定要快，也不能加水，時間久了瓜皮就不脆了，起鍋後稍微放涼會就會非常爽脆好吃。

1、保留西瓜皮淺綠色部分，片成薄片。再切點大蒜末和紅椒絲。

2、放入大碗中加鹽拌勻，腌到有一點點變軟。

3、瓜皮腌好後用涼白開沖洗一下，再擠去水分。

4、最後加入蒜末，紅椒絲，鹽，美極鮮醬油，白砂糖，香油拌勻，喜歡的話可以再加一點果醋，拌勻後就可以吃了，或者放進冰箱冰一下再吃。

一看外觀：選擇大小兩端都勻稱，表面光滑，紋路整齊，均勻分布，呈綠黑相間色的西瓜。頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。

二看瓜臍：在西瓜的底部有個小圓圈就像人的肚臍一樣，瓜臍越小西瓜就皮薄味好；

三看瓜藤：其次看瓜藤枯萎的程度，要選擇瓜藤新鮮的，這說明西瓜剛摘下不久，口感自然更佳。

最後聽聲音：一手托住西瓜，另一隻手的食指和中指輕敲西瓜。好瓜就會發出“嘭嘭”的聲音。聽到“當當”聲的，說明還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，說明是過熟的西瓜。

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