煮鲫魚湯放涼水還是開水-tft每日頭條

煮鲫魚湯放涼水還是開水

美食更新时间:2024-12-26 04:59:46

鲫魚肉肥籽多，味道鮮美，可紅燒、煮湯或清炖，因其營養豐富，含有大量的蛋白質，常食可益體補人。鲫魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛赢、溫胃進食、補中生氣之功效，尤其是活鲫魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比拟的作用。

煮鲫魚湯放涼水還是開水（煮鲫魚湯是冷水下鍋還是熱水）1

奶白鲫魚湯 | by Elin廚房

原料：

鲫魚1條、蘑菇4個、芹菜适量、姜片适量

煮鲫魚湯放涼水還是開水（煮鲫魚湯是冷水下鍋還是熱水）2

1. 備好圖中材料

煮鲫魚湯放涼水還是開水（煮鲫魚湯是冷水下鍋還是熱水）3

2. 魚洗淨，切刀～蘑菇切片，芹菜切丁備用

煮鲫魚湯放涼水還是開水（煮鲫魚湯是冷水下鍋還是熱水）4

3. 鍋内下油，油熱後，放入魚（油不要放多，這樣湯油少，口感比較清爽）

煮鲫魚湯放涼水還是開水（煮鲫魚湯是冷水下鍋還是熱水）5

4. 煎質兩面金黃（原諒我的煎魚技術，哈哈）

煮鲫魚湯放涼水還是開水（煮鲫魚湯是冷水下鍋還是熱水）6

5. 倒入開水，注意，一定是開水，開水是煮奶白湯的關鍵，而且全程大火

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6. 大火煮10分鐘，這時湯已經程白色

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7. 最後加入蘑菇，大火煮5分鐘，放入芹菜，鹽調味，即可出鍋

煮鲫魚湯放涼水還是開水（煮鲫魚湯是冷水下鍋還是熱水）9

8. 成品圖

煮鲫魚湯放涼水還是開水（煮鲫魚湯是冷水下鍋還是熱水）10

9. 成品圖

煮鲫魚湯放涼水還是開水（煮鲫魚湯是冷水下鍋還是熱水）11

10. 成品圖

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