美味菠菜
【食材】
菠菜400克,雞蛋2個,油、鹽、蔥适量
【做法】
1、菠菜洗幹淨切成小段
2、把雞蛋打入碗中、打勻
3、蔥洗淨切片
4、鍋裡放油,放入雞蛋攤開
5、把雞蛋炒熟後盛出
6、鍋裡放油,放蔥,菠菜翻炒,放入鹽炒熟
7、放入雞蛋炒勻,即可出鍋
【營養點評】
菠菜每百克熱量為24千卡,每日宜食150克,含有大量的維生素C和胡蘿蔔素,對胃陰虧虛所緻的糖尿病有輔助療效。另外,菠菜根含有胰島素樣物質、鉻元素等,常吃可輔助降血糖、提高糖友糖耐量。
雞蛋每百克熱量143千卡,每天宜食1-2個,性價比高,是糖尿病患者優質蛋白質的主要來源之一,但血脂高、冠心病者要少吃。喜歡内容的朋友,轉發點贊後。可私信糖糖老師,提供控糖指導
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