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破壁機魚湯做法

美食更新时间:2024-08-11 10:10:58

破壁機魚湯做法?用料：水1000克、黑豆一小把克、鲫魚一條、花生30粒、嫩姜一小塊、料酒四勺、鹽适量、大紅棗兩個，今天小編就來說說關于破壁機魚湯做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

破壁機魚湯做法

用料：水1000克、黑豆一小把克、鲫魚一條、花生30粒、嫩姜一小塊、料酒四勺、鹽适量、大紅棗兩個。

鲫魚用廚房剪剪去魚鳍魚尾的翅，把魚肚子的黑膜、魚頭去掉，去掉魚卵，沖幹淨血水。

鲫魚處理完後魚身劃刀、抹少許鹽、料酒腌制半小時以上，途中翻一次身，順便把黑豆花生洗幹淨，泡一泡，紅棗去核。

平底鍋加點油把魚兩面煎金黃，把盤子剩下的料酒最後倒進去，酒氣沸騰。

魚、黑豆、紅棗肉、花生、姜塊，全部放進破壁機，按五谷或者魚湯功能。

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