破壁機魚湯做法?用料:水1000克、黑豆一小把克、鲫魚一條、花生30粒、嫩姜一小塊、料酒四勺、鹽适量、大紅棗兩個,今天小編就來說說關于破壁機魚湯做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:水1000克、黑豆一小把克、鲫魚一條、花生30粒、嫩姜一小塊、料酒四勺、鹽适量、大紅棗兩個。
鲫魚用廚房剪剪去魚鳍魚尾的翅,把魚肚子的黑膜、魚頭去掉,去掉魚卵,沖幹淨血水。
鲫魚處理完後魚身劃刀、抹少許鹽、料酒腌制半小時以上,途中翻一次身,順便把黑豆花生洗幹淨,泡一泡,紅棗去核。
平底鍋加點油把魚兩面煎金黃,把盤子剩下的料酒最後倒進去,酒氣沸騰。
魚、黑豆、紅棗肉、花生、姜塊,全部放進破壁機,按五谷或者魚湯功能。
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