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泥鳅怎麼炒

美食更新时间:2024-10-13 18:11:48

泥鳅怎麼炒?将泥鳅放入到一個小盆子當中，再泥鳅表面撒上多一些的粗鹽，找一個蓋子将盆牢牢的蓋嚴實了，幾分鐘之後就會發現盆裡面沒動靜了，這個時候泥鳅已經死了為了防止泥鳅“越獄”最好還是用一個什麼東西壓一下蓋子，或者用手按一段時，現在小編就來說說關于泥鳅怎麼炒?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

泥鳅怎麼炒

将泥鳅放入到一個小盆子當中，再泥鳅表面撒上多一些的粗鹽，找一個蓋子将盆牢牢的蓋嚴實了，幾分鐘之後就會發現盆裡面沒動靜了，這個時候泥鳅已經死了。為了防止泥鳅“越獄”最好還是用一個什麼東西壓一下蓋子，或者用手按一段時。

鍋裡面加入适量的清水，等到水燒開之後将泥鳅倒入到水中焯大約1分鐘左右，将泥鳅撈出來放入一個涼水盆當中。

等到泥鳅不燙手了之後用手将泥鳅表面的薄膜撕掉，這個時候再做泥鳅就不會有土腥味了。

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