早餐是一天中最重要的一餐，早餐一定要吃得營養一些，這樣才能夠讓我們一上午甚至是一天都精神滿滿。今天來跟大家分享一道早餐面條的做法，這樣做出來的早餐面非常好吃，比吃肉還香，而且做法簡單，非常方便，保證你吃了一次之後就再也忘不了了。如果你對這道早餐面條也比較感興趣，那麼接下來咱們就可以一塊去看一下早餐面條具體的烹饪步驟了。

【早餐面條】

【烹饪食材】挂面，大蒜，白芝麻，食用油，辣椒油，食鹽，白糖，生抽，陳醋，蚝油，小蔥

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的早餐面條非常好吃，吃起來香辣過瘾，勁道爽滑，一起來準備一下早餐面條需要用到的烹饪食材，先準備一小把挂面，吃多少準備多少，再準備3~5瓣大蒜，大蒜多一點會更好吃，接着再準備一大勺白芝麻，不喜歡吃芝麻的話也可以少準備一點，接着再準備适量的食用油，辣椒油，食鹽，白糖，生抽，陳醋，蚝油，一根小蔥就可以了。

2、先取出一個小盤來，把咱們準備好的一把挂面放在這個盤中，接着将它放到一旁備用。接下來取出大蒜，将大蒜的外皮全部去掉，去完外皮之後先将大蒜切成末，然後放到碗中。這個碗要稍微大一點，因為咱們之後就要用它來裝面條了，大蒜末加到碗中之後咱們燒上适量的熱油。

3、燒上油之後再把準備好的白芝麻放在這個碗中。油燒好了之後直接将熱油澆在白芝麻和大蒜中，激發出它們的香味，然後向裡面加上一點辣椒油，食鹽，白糖，生抽和陳醋。這些調味料要根據自己的口味來添加。

4、将準備好的小蔥取出來先擇幹淨，然後再将它切成蔥花，切完之後咱們直接将它放到這個碗中，再放上一點蚝油，全部加好之後将它們放到一邊備用就可以了，料汁是不需要攪拌的。料汁調好之後接下來咱們就可以開始煮面條了。

5、在鍋中燒上半鍋水，水燒開之後将面條下入鍋中，然後用筷子快速地攪散，攪散之後再放上一點食鹽進去。其實這也是一個小技巧，在煮面條的時候放上一點食鹽，會讓面條吃起來更加筋道，更加好吃。

6、等到鍋内的湯汁煮開以後，咱們再取上小半碗清水，直接将清水倒入到鍋中，然後繼續加熱，将鍋内的湯汁繼續煮開。等鍋裡的湯汁第2次開了之後，咱們再澆上一次清水。等到鍋中水第3次開了之後，咱們就先關火，然後将鍋内的湯汁倒入到碗中。用筷子攪動一下，把調料化開，然後把面條放進去攪拌均勻即可食用。

【小貼士】

1、煮面條的湯汁不要加太多，少一點會更加濃郁，更加好吃。

2、煮面條的時候加上一點食鹽會讓它吃起來更加筋道，更加爽滑。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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