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土豆炖牛肉怎麼炖

美食更新时间:2024-07-19 21:20:04

土豆炖牛肉怎麼炖?準備材料：土豆兩個，牛肉500克，冰糖10g，蔥适量，姜适量，老抽一勺，生抽一勺，耗油一勺，料酒兩勺，大料适量，食用油兩勺，食鹽一勺，下面我們就來說一說關于土豆炖牛肉怎麼炖?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

土豆炖牛肉怎麼炖

準備材料：土豆兩個，牛肉500克，冰糖10g，蔥适量，姜适量，老抽一勺，生抽一勺，耗油一勺，料酒兩勺，大料适量，食用油兩勺，食鹽一勺。

牛肉切塊，土豆切塊，生姜切片備用。

鍋中倒入水，放入牛肉塊，加入兩勺料酒，煮至牛肉變白撈出。

起鍋燒油，放入冰糖，炒至冰糖溶化變色後倒入牛肉塊。

炒至上色均勻後倒入蔥姜、大料，加入一勺料酒、一勺老抽翻炒均勻。

倒入開水沒過肉塊，加入一勺蚝油、一勺生抽、一勺鹽、冰糖，蓋上鍋蓋炖40分鐘。

打開鍋蓋倒入土豆，挑出蔥姜，加蓋焖煮10分鐘至土豆熟即可。

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