粉絲蒸蝦怎麼做?食材:活大蝦300克、粉絲40克、醬油适量、鹽适量、生粉适量、花生油适量、酒适量 ,下面我們就來聊聊關于粉絲蒸蝦怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:活大蝦300克、粉絲40克、醬油适量、鹽适量、生粉适量、花生油适量、酒适量。
準備好活大蝦、粉絲、鹽、醬油、生粉、花生油。
小鍋内放清水燒開,當水冒大泡時,放入粉絲煮2分鐘,撈出瀝幹水分。
把瀝幹水分的粉絲均勻地放在碟子裡待用。
把蝦頭去掉,用刀在蝦背切一刀,取出蝦線,把蝦放水龍頭下洗幹淨,瀝幹水分。
用适量鹽、生粉、醬油、花生油和酒将瀝幹水分的大蝦腌制30分鐘。
把腌制好的大蝦放在裝有粉絲的碟子上面,蒸鍋内放水燒開,當水冒大泡時,放入蒸15分鐘。
起鍋熱花生油,待油開始拉絲時,倒入适量醬油燒開,快速淋在蝦身上,一道美味的粉絲蒸大蝦就做好了,清甜無比,香氣四溢,令人胃口大增。
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