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炖魚如何做不硬

美食更新时间:2024-07-05 17:25:25

炖魚如何做不硬?食材：鲫魚一條、蔥若幹、姜四片、蒜四瓣、香菜兩根、炖魚料一小袋，現在小編就來說說關于炖魚如何做不硬?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

炖魚如何做不硬

食材：鲫魚一條、蔥若幹、姜四片、蒜四瓣、香菜兩根、炖魚料一小袋。

先把從超市買回來的凍魚放水裡解凍（新鮮的魚就不要這一步了），再洗幹淨。

把蔥、姜、蒜、香菜都切好，放在盤子裡備用。

拿出事先購買的炖魚料，取出一小包備用。（這種炖魚料也可以用在炖雞鴨的時候。）

然後把洗幹淨的魚用炒鍋過油兩面煎一下，放點醬油。再把煎好的魚放入炖鍋中，加入蔥姜蒜和備好的炖魚料一小包。

把炖鍋加水，注意要沒過魚身，蓋蓋，炖上15到20分鐘即可。

出鍋的時候，放入适量食鹽，再撒點香菜，香噴噴的炖魚就做好了。

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