家常菜生炒雞腿肉-tft每日頭條

家常菜生炒雞腿肉

美食更新时间:2025-02-14 14:55:34

小炒雞腿肉

家常菜生炒雞腿肉（家常雞腿菜譜炒雞腿肉）1

下飯神器，建議用兩個大大大雞腿。

用料：雞腿1～2隻，杭椒2個，小蔥2根，麻椒一小把，蚝油1勺，生抽2勺，姜片老抽1勺，糖半勺，料酒1勺，澱粉1勺，陳醋1勺，黑胡椒粉适量，鹽少量

小炒雞腿肉的做法：

雞腿去骨，雞腿肉切塊。加黑胡椒粉，耗油、生抽、料酒、姜片，澱粉腌制15分鐘。杭椒切塊，小蔥切段。

家常菜生炒雞腿肉（家常雞腿菜譜炒雞腿肉）2

油熱下雞腿煸炒。

家常菜生炒雞腿肉（家常雞腿菜譜炒雞腿肉）3

雞腿肉煸至發白，有一點焦褐色時加入麻椒和杭椒翻炒。

家常菜生炒雞腿肉（家常雞腿菜譜炒雞腿肉）4

杭椒炒至斷生加入蔥和老抽。

家常菜生炒雞腿肉（家常雞腿菜譜炒雞腿肉）5

翻炒幾下均勻上色後加入白糖提鮮。家裡沒蒜了，拍兩個蒜放進去更好吃哦。

家常菜生炒雞腿肉（家常雞腿菜譜炒雞腿肉）6

關火加陳醋和少量鹽調味。

家常菜生炒雞腿肉（家常雞腿菜譜炒雞腿肉）7

下飯神器！一個雞腿不夠吃呀！

家常菜生炒雞腿肉（家常雞腿菜譜炒雞腿肉）8

小貼士：雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

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