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清蒸小墨魚

美食 更新时间:2025-02-27 02:47:38

清蒸小墨魚?将墨魚蛋處理幹淨,加上蒜末、生粉、生抽及食鹽調味,下面我們就來聊聊關于清蒸小墨魚?接下來我們就一起去了解一下吧!

清蒸小墨魚(墨魚的營養價值)1

清蒸小墨魚

将墨魚蛋處理幹淨,加上蒜末、生粉、生抽及食鹽調味。

調味好的墨魚蛋鋪平在碟底(為了墨魚蛋蒸好後更香不沾碟底,可以再碟底掃一層油)

将雞蛋打好并加水、食鹽後,倒入裝有墨魚蛋的碟裡。

最後加上洗幹淨的鮮蝦(連殼的更好)一起蒸,沸水蒸10-12分鐘就可以了。

墨魚的營養價值:墨魚含豐富的蛋白質,殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;墨魚中的墨汁含有一種粘多糖,實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。

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