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新鮮豆渣怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-07-28 06:19:18

新鮮豆渣怎麼炒好吃?黃豆提前泡水2個小時,用75克幹黃豆,過濾出來的豆渣是140克,我來為大家講解一下關于新鮮豆渣怎麼炒好吃?跟着小編一起來看一看吧!

新鮮豆渣怎麼炒好吃(新鮮豆渣怎麼炒)1

新鮮豆渣怎麼炒好吃

黃豆提前泡水2個小時,用75克幹黃豆,過濾出來的豆渣是140克。

泡過的黃豆加800克水,放入破壁機,4檔打1分鐘。

過濾一下,豆渣超級細膩。

炒鍋裡放少許油,加蔥花煸出香味。

加入胡蘿蔔丁和洋蔥丁翻炒。加入豆渣翻炒。

翻炒至豆渣八分幹,打入雞蛋。可以把雞蛋打散再加入豆渣裡;

雞蛋熟了後,出鍋前加青椒丁和少許鹽調味即可。

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