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苦瓜炒牛肉怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-12-17 05:51:39

苦瓜炒牛肉怎麼炒好吃?材料：苦瓜200克，牛裡脊200克，紅辣椒10克輔料：茶香汁30克，蒜蓉5克，生抽、胡椒粉少許，鹽、香油各适量，現在小編就來說說關于苦瓜炒牛肉怎麼炒好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

苦瓜炒牛肉怎麼炒好吃

材料：苦瓜200克，牛裡脊200克，紅辣椒10克。輔料：茶香汁30克，蒜蓉5克，生抽、胡椒粉少許，鹽、香油各适量。

牛肉洗淨挑筋後切成薄片，放入茶香汁及香油拌勻後撈出瀝幹；苦瓜洗淨，去内瓤，切薄片，瀝幹;紅辣椒去蒂及子，洗淨，切塊。

鍋置火上，倒油燒至七成熱，将苦瓜略炒盛起。

原鍋倒入适量油，爆香蒜蓉後，放入腌制剩餘的茶香汁煮勻，将牛肉、紅辣椒放入炒勻，加入生抽、胡椒粉後，與炒好的苦瓜一同翻炒，放鹽即可出鍋。

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