嗨您好呀，歡迎來到小鵝美食，今天用紅豆分享好吃的。紅豆不僅營養價值豐富，口感也特别好。無論是煮粥、煲湯、做甜品、點心，都非常好吃。今天分享一道美味的紅豆糕，少油低糖營養健康，簡單一攪一蒸就搞定，廚房小白也能一次成功，咬一口軟糯香甜太饞了，保您吃了一次想吃第二次。下面來看具體做法吧
1、首先準備200g紅豆，清洗幹淨之後，多加一點清水，浸泡1夜，這樣更容易煮熟。天氣比較熱的地方，可以放冰箱冷藏浸泡，以免把紅豆泡馊。
2、泡好的紅豆濾掉水分，倒入鍋中，加入2倍的清水，大火燒開，轉小火慢煮，煮到紅豆粒輕輕一捏，可以捏扁即可，大約需要20分鐘。紅豆不用煮得太熟，盡量保證紅豆的完整性，不要煮開花，這樣成品會更好看。
3、紅豆煮熟後，撈出控幹水分，加入3勺白糖，攪拌均勻，白糖可以根據個人口味添加。這一步做好的就是蜜紅豆，蜜紅豆吃法多樣，可以直接吃，做糖水、面包、點心等。
4、往做好的蜜紅豆中，再分次少量加入糯米粉，攪拌到紅豆沙都裹上一層粉，再少加一點煮紅豆的湯，攪拌成黏糊糊、可以用筷子挑起來的狀态。沒有糯米粉的也可以用面粉，但成品沒有糯米粉做的紅豆糕好吃。
5、模具中鋪上油紙，方便脫模。倒入紅豆糊，用鏟子抹平整。
6、冷水上鍋，水開計時，蒸20分鐘，蒸好後取出冷卻。，剛做好的紅豆糕會有點黏，冷卻之後就不黏了。
7、冷卻後再脫模，切成小塊就可以開吃了。簡單營養又好吃的紅豆糕就做好了，軟糯香甜，咬一口滿滿的都是紅豆，真的非常好吃，吃了一塊想吃第二塊。
做法簡單零難度，營養又好吃，如果您喜歡，可以先收藏、轉發一下，有時間按照菜譜做一次哦，真的非常好吃。
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