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食材:芥菜3斤,大蒜适量,醋适量,食用鹽适量,花椒适量。
芥菜疙瘩洗淨,流水沖10分鐘,準備輔料。
用叉子叉絲,放入一個腌菜罐裡。
放入輔料,帶一次性手套抓勻。
蓋上保鮮膜,封閉嚴實等一天。
第二天掀蓋,聞到香香的芥末味,爽口開胃的辣菜絲。
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