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雞塊怎樣做更勁道

美食更新时间:2025-01-07 23:06:35

雞塊怎樣做更勁道?食材：雞半隻，二人吃的量，蔥、姜适量，青椒适量，鹽适量，料酒适量，白糖1勺，醋2勺，生抽3勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，八角、花椒粒、紅棗、枸杞适量，現在小編就來說說關于雞塊怎樣做更勁道?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

雞塊怎樣做更勁道

食材：雞半隻，二人吃的量，蔥、姜适量，青椒适量，鹽适量，料酒适量，白糖1勺，醋2勺，生抽3勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，八角、花椒粒、紅棗、枸杞适量。

雞清洗幹淨，蔥、姜洗幹淨，紅棗洗幹淨、放一旁備用。提前将雞半隻雞放入鍋中，加入1勺料酒和姜片，焯一下水。

将雞放入砂鍋中，放入足量的清水，加入料酒、姜片、紅棗、蔥段、花椒、八角，煮開，小火炖30分鐘。

關火前5分鐘将枸杞放入鍋中，煮好後，直接關火撈出來冷着。煮雞的時候可以做料碗：将鹽2克，生抽、白糖、胡椒粉、青椒洗淨切碎，蚝油，全部放入容器裡，調拌均勻，加2-3勺煮雞的雞汁，料碗就做好了。将雞肉撕成小塊，配上料碗就可以直接食用了。

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