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蔬菜醬油炒面怎麼做

美食更新时间:2025-01-10 19:06:49

蔬菜醬油炒面怎麼做?準備材料：新鮮面條300克、圓白菜100克、黃瓜、胡蘿蔔、尖椒、蒜、花椒、雞蛋、油、花椒粉、生抽、老抽、白砂糖、蔥花各适量，我來為大家講解一下關于蔬菜醬油炒面怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

蔬菜醬油炒面怎麼做

準備材料：新鮮面條300克、圓白菜100克、黃瓜、胡蘿蔔、尖椒、蒜、花椒、雞蛋、油、花椒粉、生抽、老抽、白砂糖、蔥花各适量。

先将面條煮半熟，過涼水瀝幹水分備用。

開水焯蔬菜。焯燙順序：胡蘿蔔焯1分鐘、圓白菜和黃瓜焯半分鐘。過涼備用。

熱鍋涼油小火炸香花椒後将之撈出倒掉。鍋裡留油。

炸香蒜片。

面、蔬菜、尖椒一起入鍋，用長筷攪拌幾下，再加入2勺生抽，1勺老抽，半勺糖，花椒粉拌勻，出鍋前撒上蔥花即可！

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