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海螃蟹蒸多久最佳時間呢

美食 更新时间:2024-07-21 18:23:03

海螃蟹蒸多久最佳時間呢?海螃蟹需要蒸多久主要還是要看螃蟹大小來決定,我來為大家講解一下關于海螃蟹蒸多久最佳時間呢?跟着小編一起來看一看吧!

海螃蟹蒸多久最佳時間呢(海螃蟹蒸多久好)1

海螃蟹蒸多久最佳時間呢

海螃蟹需要蒸多久主要還是要看螃蟹大小來決定。

海螃蟹的外殼厚實,加上海螃蟹的肉質鮮嫩,蒸的時間短了不會熟、蟹肉也不緊緻,吃了存在感染寄生蟲、細菌的風險;蒸的時間長了,肉質就容易變老,因此把握好蒸螃蟹的時間很重要。

建議冷水下鍋蒸,在水燒開之後再計算蒸海螃蟹的時間,3兩以下的海螃蟹蒸10分鐘左右,3~4兩重的海螃蟹蒸12分鐘左右,4兩以上的海螃蟹蒸15分鐘左右。全程總計蒸20-25分鐘。

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