臘蹄膀怎麼做好吃?食材:臘蹄膀1000g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、幹辣椒3g、幹蘿蔔片100g,接下來我們就來聊聊關于臘蹄膀怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:臘蹄膀1000g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、幹辣椒3g、幹蘿蔔片100g
将臘蹄膀洗淨剁成塊備用;
将幹蘿蔔皮用水泡發一小時;
将姜、蒜、桂皮、幹辣椒洗淨切好;
在鍋中放入适量油;
加入切好的姜、蒜、桂皮、幹辣椒;
加入一勺豌豆醬,炒出香味;
将臘蹄膀倒入喚中;
反複翻炒,将臘蹄膀炒入味後,加入适量蚝油;
将臘蹄膀倒入高壓鍋中,放入适量水,蓋上鍋蓋和高壓閥,壓12分鐘;
待高壓鍋冷卻一會後,打開鍋蓋,加入泡好的幹蘿蔔片;
煮至幹蘿蔔片熟透入味後,起鍋,美味的臘蹄膀就做好了。
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