粉絲蒸九節蝦的做法?蒸的蝦類,盡量挑選新鮮、活的、個頭稍大的,大概巴掌長的九節蝦;,現在小編就來說說關于粉絲蒸九節蝦的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
蒸的蝦類,盡量挑選新鮮、活的、個頭稍大的,大概巴掌長的九節蝦;
将蝦背曲起,在蝦背從蝦頭至蝦尾開一刀,備用;
蒜頭切末、蔥切末、辣椒切圈切丁都行、将這三種配料加入生抽、食鹽、美味香醬,拌勻,試下鹹淡,視乎個人口味;
在蝦背處,塞入拌好的調料,多出的調料,直接撒在蝦面上,蝦開好加入蒜蓉鹽排放在已經泡好的粉絲上;
塞好配料的蝦,擺好盤,水開放入,大火蒸5分鐘即可出爐。
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