怎樣做豆腐幹炒芹菜好吃-tft每日頭條

怎樣做豆腐幹炒芹菜好吃

美食更新时间:2024-09-13 18:14:11

芹菜的營養價值很高，富含蛋白質和碳水化合物，芹菜亦是秋季的時令蔬菜，多吃芹菜可以清腸潤肺。今天給大姐介紹一道“芹菜炒香幹”，這是一道經典的快手家常菜，主要食材是芹菜、豆腐幹和裡脊肉，簡單易做，營養均衡。芹菜的清香，香幹的嫩滑，再加上肉絲的肉香味道的提攜，如此常見的簡單食材，卻能搭配出一道美味的佳肴，其口感鮮香嫩滑，清淡爽脆。

接下來，就和大家分享這道芹菜炒香幹的詳細做法：

食材準備

芹菜300克豆腐幹3塊裡脊肉50克紅辣椒适量

澱粉少許雞精少許白糖适量鹽适量

烹饪過程

1.先将芹菜摘去葉子，用清水洗淨，切成段

怎樣做豆腐幹炒芹菜好吃（打開味蕾的下飯菜）1

2.豆腐幹洗淨，先一切為二薄片，再切成絲

怎樣做豆腐幹炒芹菜好吃（打開味蕾的下飯菜）2

3.豬裡脊肉和紅辣椒洗淨，均切成絲備用

怎樣做豆腐幹炒芹菜好吃（打開味蕾的下飯菜）3

4.切完的肉絲加入少許鹽和澱粉，用手捏勻，腌制片刻

怎樣做豆腐幹炒芹菜好吃（打開味蕾的下飯菜）4

5.起鍋倒入适量清水燒開，放入切完的芹菜段焯一下水後盛出

怎樣做豆腐幹炒芹菜好吃（打開味蕾的下飯菜）5

6.起鍋加熱，倒入少許食用油，放入豆幹絲煸炒出香味起皺後盛出

怎樣做豆腐幹炒芹菜好吃（打開味蕾的下飯菜）6

7.然後放入肉絲煸炒至變白色後，放入焯水的芹菜段、紅辣椒絲和豆幹絲

怎樣做豆腐幹炒芹菜好吃（打開味蕾的下飯菜）7

8.再加入适量鹽和白糖調味，翻炒至芹菜斷生

怎樣做豆腐幹炒芹菜好吃（打開味蕾的下飯菜）8

9.最後加入少許雞精，快速翻炒，即可出鍋裝盤

怎樣做豆腐幹炒芹菜好吃（打開味蕾的下飯菜）9

大家好，這裡是上海媽媽私房菜。我是一位地道的上海媽媽，并不是在星級酒店的大廚，隻是喜歡做菜，熱愛做菜。每天我都會分享原創美味食譜和美食視頻，如果分享對大家有用的話，希望大家能通過點贊、轉發和關注來給予鼓勵，謝謝大家的閱讀！

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