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土豆保鮮庫儲存方法

美食 更新时间:2024-12-05 02:59:40

土豆保鮮庫儲存方法?溝藏:7月中旬收獲馬鈴薯,收獲後預貯在蔭棚或空屋内,直到10月份下溝貯藏溝深1-1.2m,寬1-1.5m,溝長不限薯塊厚度40-50厘米,寒冷地區可達70-80厘米,上面覆土保溫,要随氣溫下降分次覆蓋溝内堆薯不能過高否則溝底及中部溫度易偏高,薯塊受熱會引起腐爛,我來為大家講解一下關于土豆保鮮庫儲存方法?跟着小編一起來看一看吧!

土豆保鮮庫儲存方法(土豆如何儲藏保鮮)1

土豆保鮮庫儲存方法

溝藏:7月中旬收獲馬鈴薯,收獲後預貯在蔭棚或空屋内,直到10月份下溝貯藏。溝深1-1.2m,寬1-1.5m,溝長不限。薯塊厚度40-50厘米,寒冷地區可達70-80厘米,上面覆土保溫,要随氣溫下降分次覆蓋。溝内堆薯不能過高。否則溝底及中部溫度易偏高,薯塊受熱會引起腐爛。

窖藏:用井窖或窯窖貯藏馬鈴薯,每窖可貯3000-3500公斤,由于隻利用窖口通風調節溫度,所以保溫效果較好。但入窖初期不易降溫,因此馬鈴薯不能裝得太滿,并注意窖口的啟閉。隻要管理得當,薯類貯藏效果很好。使用棚窖貯藏時,窖頂覆蓋層要增厚,窖身加深,以免凍害。窖内薯堆高度不超過1.5m,否則入窖初期易受熱引起萌芽及腐爛。

通風庫貯藏:一般堆高不超過2m,堆内設置通風筒。裝筐碼垛貯放,更加便于管理及提高庫容量。不管使用哪一種貯藏方式,薯堆周圍都要留有一定空隙以利通風散熱。

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