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做清蒸帶魚的方法

美食更新时间:2024-07-17 07:37:52

做清蒸帶魚的方法?原料：帶魚一條、蔥、姜、辣椒、油、鹽、料酒、胡椒粉各适量，下面我們就來聊聊關于做清蒸帶魚的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

做清蒸帶魚的方法

原料：帶魚一條、蔥、姜、辣椒、油、鹽、料酒、胡椒粉各适量。

帶魚處理幹淨，瀝去水。

帶魚切成10cm左右的長段，加鹽、料酒、胡椒粉、蔥、姜腌制1個小時，中途翻動幾次。

腌制好的帶魚擺放在盤子，上面放上辣椒和稍多的蔥姜。

鍋中放水燒開後放入帶魚，中大火蒸8-10分鐘（看帶魚量多少來定時間）。

蒸好的帶魚取出，揀去蒸黃的蔥。

重新放上蔥絲。

鍋中放少許油燒沸，舀出澆在蔥絲上。

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