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好吃面食的做法大全

美食 更新时间:2025-02-26 18:57:17

好吃面食的做法大全?金黃酥脆大油條:【所需食材】:面粉500克,牛奶270克,雞蛋1個,奶粉30克,鹽5克,無鋁油條膨松劑(大型超市有售或網上購買)15克,食用油适量【制作方法】:面粉和奶粉、無鋁油條膨松劑混合均勻,雞蛋、牛奶、鹽,再加30克食用油攪拌均勻,倒入面粉和奶粉中,揉成面團靜置20分鐘,疊壓揉面,成光滑的面團,整理成長條,放入冰箱冷藏,早上拿出來切條,兩條疊加在一起,中間用筷子按壓一下,輕輕抻長,油溫6成熱炸至金黃,出鍋瀝油就開吃也可以現做現吃,我來為大家科普一下關于好吃面食的做法大全?以下内容希望對你有幫助!

好吃面食的做法大全(好吃面食如何做)1

好吃面食的做法大全

金黃酥脆大油條:【所需食材】:面粉500克,牛奶270克,雞蛋1個,奶粉30克,鹽5克,無鋁油條膨松劑(大型超市有售或網上購買)15克,食用油适量。【制作方法】:面粉和奶粉、無鋁油條膨松劑混合均勻,雞蛋、牛奶、鹽,再加30克食用油攪拌均勻,倒入面粉和奶粉中,揉成面團。靜置20分鐘,疊壓揉面,成光滑的面團,整理成長條,放入冰箱冷藏,早上拿出來切條,兩條疊加在一起,中間用筷子按壓一下,輕輕抻長,油溫6成熱炸至金黃,出鍋瀝油就開吃。也可以現做現吃。

菊花酥:食材:水油皮:面粉100克,玉米油30克,溫水55克,糖10克油酥:面粉100克,玉米油50克。【制作方法】:水油皮中的食材揉成光滑的面團,油酥中的材料揉成面團,蓋上保鮮膜靜置30分鐘。時間到了,油皮和油酥全部分成6個相等的劑子,用一個油皮包住油酥,收口捏緊。擀成長條形面片,卷起來,其他一樣做法,蓋保鮮膜松弛10分鐘。豆沙餡分成30克一個圓球。松弛好的面劑擀成長條,卷起來中間按壓一下,整理成圓形,按扁,包上豆沙餡兒,擀成圓餅,從中心向四周切幾刀,中間留出圓心,刷上蛋液撒上白芝麻,送入提前預熱好的烤箱,上下火200度烘烤25分鐘就好了。

家常烙餅:【食材】:面粉500克,開水200克,涼水适量,鹽适量,食用油适量。【制作步驟】:面粉中先加入開水,邊倒邊攪拌,繼續加入冷水,攪拌成絮,揉成面團,靜置30分鐘。分成劑子,擀成圓形面片,撒上食用鹽,刷上油,由中心向外切一刀,卷起來按壓成圓餅,擀成4厘米左右的薄餅。電餅铛預熱刷油,放入餅坯烙3分鐘翻個面,再烙1分鐘出鍋即成。

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