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面條菜調料怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-05-10 17:09:04

面條菜調料怎麼做好吃?面條菜擇洗幹淨,倒入一勺食用油,建議花生油效果更好,翻拌均勻,既可防止出水,又能增加菜葉的黏性光滑度,方便下一步沾面粉,現在小編就來說說關于面條菜調料怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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面條菜調料怎麼做好吃

面條菜擇洗幹淨,倒入一勺食用油,建議花生油效果更好,翻拌均勻,既可防止出水,又能增加菜葉的黏性光滑度,方便下一步沾面粉。

倒入兩大勺面粉,少量多次,用手抓拌均勻,面粉别加太多,會影響口感,讓每一根菜葉都裹滿,層次分明,沒有粘連在一起即可。

準備一個蒸屜,鋪的别太厚,薄薄的一層即可,先把水燒開,大火蒸8分鐘。時間到了,取出快速抖散,防止粘連坨在一起,等待微涼以後,裝入碗中,大蒜拍扁切碎,再倒入适量的食鹽,芝麻香油,調勻即可。

一道健康美味的面條菜就做好了,低油低鹽,健康美味,根根分明,家人直誇,比飯店蒸的還好吃,喜歡吃辣的朋友,可淋入适量的辣椒油。

注意事項:洗淨要控幹水分,不要太濕,食用油一定要攪拌均勻,這樣裹上的面粉,才能層次分明,不會粘連在一起,上鍋蒸8分鐘,熟的很快,掌握小技巧很重要,要趁熱抖散,坨在一起就晚了。

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