愛吃魚的朋友一定要試試這道黃焖魚,肉質鮮嫩,特别好吃,做法也很簡單
用料:草魚1條、洋蔥半個、魔芋1塊、蔥2根、姜2片、蒜5瓣、幹辣椒5個、小米辣2個、料酒1勺。做法1.草魚切塊,放一把洋蔥絲,蔥姜蒜,一勺料酒,一包黃焖料,如果沒有黃焖料可以放生抽,老抽,蚝油,鹽,雞精,少許白糖來代替;
2.抓勻腌制半個小時;
3.蔥姜蒜,幹辣椒炒香;
4.先鋪一層洋蔥;
5.再鋪一層魔芋打底;
6.最後擺上魚塊;
7.把腌制魚的料汁倒進去,因為有料汁就不用再加水了;
8.蓋蓋中小火焖十分鐘;
9.最後撒上蔥花和小米辣,香辣開胃,簡單又好吃!
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