脆脆的海蜇怎麼做才好吃-tft每日頭條

脆脆的海蜇怎麼做才好吃

美食更新时间:2025-04-01 05:46:49

脆脆的海蜇怎麼做才好吃?你知道嗎？海蜇的營養價值較高，食之可以補碘，還可以能擴張血管，降低血壓，對防治動脈粥樣硬化也有一定功效另外，海蜇适宜醉酒後煩渴者食用，我來為大家科普一下關于脆脆的海蜇怎麼做才好吃?以下内容希望對你有幫助!

脆脆的海蜇怎麼做才好吃

黃花菜拌海蜇

你知道嗎？海蜇的營養價值較高，食之可以補碘，還可以能擴張血管，降低血壓，對防治動脈粥樣硬化也有一定功效。另外，海蜇适宜醉酒後煩渴者食用。

黃花菜富含各種營養素，與鮮美爽脆的海蜇一起拌制入味，大海與陸地的饋贈結合。

食材準備

200克水發海蜇絲，300克水發黃花菜，10克紅椒

各少許蒜末、蔥花，3克鹽，各适量雞粉、生抽、芝麻油、食用油

烹饪步驟

1 将黃花菜的花蒂切去。

2 洗淨的紅椒切開，去籽，切成絲。

3 鍋中倒入适量清水燒開，加少許食用油。

4 倒入海蜇絲，煮半分鐘。

5 把煮好的海蜇絲撈出裝盤。

6 鍋中另加清水燒開，加少許食用油。

7 倒入黃花菜，略煮。

8 放入紅椒絲，煮1分鐘。

9 把煮好的黃花菜和紅椒絲撈出。

10 将黃花菜和紅椒絲裝入碗中，加入海蜇絲、蒜末、蔥花。

11 加入适量鹽、雞粉、生抽。

12 淋入少許芝麻油。

13 用筷子拌勻至入味。

14 将拌好的材料裝入盤中即成。

美食常識

黃花菜富含糖、蛋白質、維生素C、鈣、胡蘿蔔素、氨基酸等成分，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有食療功效，可作為病後或産後的調補品。

制作小貼士

黃花菜的花蒂含有對人體不利的物質，所以水發後的黃花菜一定要去除花蒂，然後用沸水焯燙，才可以有效去除有毒物質。

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