臘肉炒荷蘭豆-tft每日頭條

臘肉炒荷蘭豆

美食更新时间:2025-02-04 19:02:01

我的家常廚房家常菜，每天的一日三餐，每天簡簡單單的烹饪美食，吃的是家常飯菜，回味的是小時候生活記憶。

在我們的記憶裡，在小時候的農村裡，一到要過年的時候，每家每戶都宰殺一頭大豬過年，然後準備了好多的臘肉、臘腸等臘味過年，來年的時候就會有肉菜，也少了不少費用去買豬肉。

臘肉炒荷蘭豆（臘肉炒荷蘭豆這樣做好吃）1

臘肉炒荷蘭豆

臘肉的做法很簡單也很随意，不管是蒸、煮、炒，用臘肉炒出來的菜，不僅味道濃香，而且還非常地有嚼勁，讓人唇齒留香。今天分享的臘肉炒荷蘭豆的家常做法，就1個小竅門，就能做出一份營養與美味兼顧的下飯好菜。

所需要的食材：臘肉250克，荷蘭豆250克，蒜米2粒，生姜1小顆，适量鹽、蚝油、海鮮粉。

臘肉炒荷蘭豆（臘肉炒荷蘭豆這樣做好吃）2

臘肉250克，荷蘭豆250克

首先準備好荷蘭豆。把荷蘭豆清洗幹淨，要仔細一個個的掐去荷蘭豆兩頭撕掉老莖。起鍋燒水，水沸開後，倒入處理好的荷蘭豆，加入适量鹽和油，焯水至荷蘭豆變色立即撈出，放入冷水中浸泡保持青翠。

臘肉炒荷蘭豆（臘肉炒荷蘭豆這樣做好吃）3

荷蘭豆焯水

第二步處理好臘肉。把臘肉用洗潔精搓上一遍，再用清水把臘肉的表面清洗幹淨，起鍋加水，把臘肉一起放進鍋裡，開火燒至水沸煮5分左右，撈出清洗幹淨備用。這一步很重要，臘肉要煮過一遍，才能把臘肉的煙熏味去掉，這樣炒出來的味道就比較醇香美味。

臘肉炒荷蘭豆（臘肉炒荷蘭豆這樣做好吃）4

水煮臘肉

第三步炒臘肉。把處理好的臘肉切成薄片，蒜米生姜也切成小片，起鍋開火，把切好的臘肉倒入鍋裡翻炒兩下，加入蒜米生姜片再翻炒至臘肉滲出油分，後加入适量清水焖至水開即可撈出裝盤備用。

臘肉炒荷蘭豆（臘肉炒荷蘭豆這樣做好吃）5

炒好的臘肉

第四步臘肉炒荷蘭豆。起鍋燒油，油熱加入蒜米生姜片煸出香味，倒入焯好子的荷蘭豆翻炒兩下，加入适量鹽、蚝油、海鮮粉提鮮調味，倒入炒好的臘肉與荷蘭豆一起翻炒均勻，即可出鍋上桌。

臘肉炒荷蘭豆（臘肉炒荷蘭豆這樣做好吃）6

臘肉炒荷蘭豆

這樣一道醇香美味的家常臘肉炒荷蘭豆就做好了，香溢引人，看着就想大口的吃。

要想做好這一道家常菜，就必須一個小竅門，那就是臘肉和荷蘭豆都要用水煮過。因為臘肉是用煙熏出的臘味，所以隻有把臘肉用水煮過，味道才會更醇香更好吃，而且吃起來也不油膩。

臘肉炒荷蘭豆（臘肉炒荷蘭豆這樣做好吃）7

家常臘肉炒荷蘭豆

而荷蘭豆直接炒的話不容易熟，而且炒得太長時間又容易變軟變黃，那樣的口感就是變味了。所以荷蘭豆經過用水煮焯一下，再上鍋炒就比較容易炒熟，色澤更綠更好看，口感也鮮甜。如果你也喜歡的話，也可以做一做吧！

你覺得我觀點怎麼樣？請給我點個贊，關注和分享！也歡迎您在我的評論區留下你的看法，分享給更多的人學習。

想要了解更多的精彩内容，請關注“大V的美食”。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食幾種産後補血食材不容小觑
幾種産後補血食材不容小觑補血妙品：南瓜被清代名醫陳修園贊譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，钴，磷等等。其中，钴是構成維生素B12的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是制造血紅... 2024-01-06
美食不宜多吃的食物有哪些？臘肉、粗糧、幹...
每次假期結束，或者回老家探親訪友，或者返鄉回來，在車站和機場都可以看到返程的人們手裡拎着大包小包的各種當地特産，無論是自己吃還是用來送人都非常合适。不宜多吃的食物有哪些？臘肉、粗糧、幹貨三種食物亂吃非常要命！當我們認真審視這些原汁原味的土特産時，除了美味之外，不難發現其中很多并沒有我們想得那麼健康，... 2024-01-06
美食哪些人不适合吃香脆棗？香脆棗的副作用...
香脆棗雖然是我們生活中再熟悉不過和比較常吃的食物，但是我們對它的屬性和營養價值了解的卻不多，它并不适合所有的人食用，否則也會對身體帶來一些不适，下面一起看一下哪些人不适合吃香脆棗。副作用無副作用禁忌人群糖尿病人不宜食用香脆棗。我們的口味和飲食習慣總是會發生一些變化，但是我們也要根據身體的情況去調整，... 2024-01-06
美食哪些人不适合吃蒜蓉辣醬蒜蓉辣醬副作用...
日常生活中飲食的種類雖然有很多種，但是我們也要結合自己的身體情況去搭配食物，才能讓身體變得更加的健康，下面一起了解一下哪些人不适合吃蒜蓉辣醬。副作用無副作用禁忌人群無特殊禁忌了解了哪些人不适合吃蒜蓉辣醬之後，我們就能更好選擇飲食了，另外平時在生活中我們也要注意食物之間的搭配，這樣才能更好的獲取到健康... 2024-01-06
美食哪些人不适合吃葡萄汽水？葡萄汽水的副...
在生活中葡萄汽水雖然是一種常見的食物，但是有些人食用之後還是會覺得身體特别的不舒服，所以我們一定要根據自己的身體情況去選擇食物，下面一起了解下哪些人不适合吃葡萄汽水。副作用吃多了，會引起胃腸道不舒服，建議适量吃。禁忌人群無特殊禁忌通過對哪些人不适合吃葡萄汽水了解以後，相信很多人在吃的時候就不會那麼糾... 2024-01-06
美食哪種蛋類的營養價值更高
哪種蛋類的營養價值更高七種蛋類哪種最營養健康1、鮮雞蛋100克雞蛋約含蛋白質15克、脂肪11.6克、碳水化合物1.6克。另含鈣55毫克、磷210毫克、鐵207毫克、維生素A1，還含有維生素B、尼克酸等成分。但是經過不同的烹饪方法後，蛋内的營養成分就會發生變化。2、煎蛋烤蛋時維生素B1、B2損失率分别... 2024-01-06
美食枸杞和茶葉能一起泡是嗎
枸杞作為天然的滋補食物之一，我們都知道枸杞的用法是多種多樣的，都市人都喜歡用枸杞來泡酒，讓枸杞的營養，發揮在酒當中，在我們喝酒的時候可以起到很好的保健作用，當然很多人為了能夠豐富枸杞的用法，會提出這樣的疑問，枸杞和茶葉能一起泡嗎？用枸杞子泡水喝有害處嗎？這個其實是不用擔心的，因為枸杞子本身的副作用并... 2024-01-06
美食春節剩菜剩飯怎麼處理？教你處置春節隔...
剩飯剩菜如何吃？一些人會把剩飯放到冰箱裡冷藏，吃時用微波爐轉幾圈加熱後就吃了。雖然飯是熱了，但這種做法并不科學。春節剩菜剩飯怎麼處理？教你如何處置春節隔夜飯菜春節“剩宴”春節期間家中的剩菜剩飯如果處理不當，重者會造成食物中毒，輕者也會給身體健康留下隐患。飯菜做得太多，接連幾頓... 2024-01-06
美食六種熱賣水果夏季不宜多吃
多吃水果本來是一件很有益身心健康的，特别是在夏日，但是并不是任何水果都可以多吃的。一、柿子特點：柿子在水果中，柿子的甜味居于首位，被人們稱為“最甜的水果”，而由柿子做成的柿子餅，那就更甜。柿子不僅味道鮮美，而且營養豐富。但柿子也有不足之處，食之過多也有危害。柿子中含有一定數目的單甯(鞣酸)，柿皮含量... 2024-01-06
美食吃進口蘋果好嗎？進口蘋果的危害
每年，美國農業部門（USDA）和美國食品藥品管理局（FDA）都會對部分果蔬進行農殘樣本含量和農藥種類檢測，并對結果進行分析。在53種蔬果中，超過700個蘋果樣本都發現了殘餘農藥，占到了總量的98%，其中92%的樣本農藥種類不止一種，蘋果在“農藥黑名單”的排名由去年的第4位躍升... 2024-01-06
美食熱帶水果如何儲存？熱帶水果可以放入冰...
并不是所有的熱帶水果都不可以放進冰箱，有些放進冰箱冷藏，其保鮮效果更好：剝開的菠蘿蜜可以用保鮮膜封好後放進冰箱，這樣可以阻止水分的蒸發，但最好别超過3天。熱帶水果如何儲存？熱帶水果可以放入冰箱嗎？熱帶水果可以放入冰箱嗎？很喜歡吃熱帶水果，有時候會多買一點，但是不清楚應該怎麼保存，聽說熱帶水果都不能放... 2024-01-06
美食花生米的營養價值及功效是什麼？
自古代開始就已經有花生被譽為長生果的說法了，因此可見花生的營養價值也不是空穴來風的，更不是一日之見。花生不管是對于男性還是女性的好處都是十分明顯的。長期吃花生的人會保持心血管方面少生病。花生的作用還有很多，就讓我們一起來看看吧。花生米的營養價值：1、經常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老。2、治... 2024-01-06
美食常吃蘑菇益氣健脾養胃盤點蘑菇的功效
常吃蘑菇益氣健脾養胃盤點蘑菇的功效蘑菇對你的好處：1、二十大卡：一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇裡的營養有助心髒健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概隻有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。2、味道：蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當... 2024-01-06
美食骨頭蘿蔔湯的做法有什麼
春吃蘿蔔夏吃姜。蘿蔔是小人參，尤其是做湯營養好。骨棒上沒有太多的油膩用來做蘿蔔湯很不錯。湯清淡又可口。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病。多吃蘿蔔有好處。制作方法：1.... 2024-01-06
美食普洱生茶的泡法普洱生茶的飲用禁忌
普洱生茶的泡法普洱生茶的飲用禁忌普洱茶生茶好還是熟茶好？生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，适合年輕人群，不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。要比較生茶和熟茶哪個減肥效果更好，我們要先分析普洱茶減肥的機理。普洱茶的減肥，降脂功效主要來自兩個方面... 2024-01-06
美食南瓜子是最好的零食-吃南瓜子的好處
南瓜子不僅可以當作零食直接食用，還有很多其他的食用方法：在南瓜子上加一些香料，然後在烤箱中烤出自己喜歡的味道。另外，在烤餅幹的時候同時加入南瓜子、核桃仁和杏仁，可達到營養加倍的效果。做沙拉時也可以放一些南瓜子，讓菜肴變得更加豐富。南瓜子是最好的零食-吃南瓜子的好處吃南瓜子的好處南瓜子含有豐富的氨基酸... 2024-01-06
美食猴菇餅幹養胃的說法靠譜嗎？
随着“猴菇餅幹養胃”的說法越來越流行，市場上與猴菇有關的食品越來越多。記者在購物網站上輸入“猴菇餅幹”後，搜索到上百個産品，其中不少都是不知名廠家生産的，都宣稱猴菇餅幹具有養胃的功效。猴菇餅幹養胃的說法靠譜嗎？猴菇餅幹養胃的說法靠譜嗎？随着&ldquo... 2024-01-06
美食哪些人不适合吃羊胸脯肉？羊胸脯肉的副...
在我們的日常生活當中，飲食的種類是多種多樣的，其中羊胸脯肉雖然是比較常見的食物，但是有的時候使用起來也會容易導緻身體有些不适，因為每一個人的身體情況也是有區别的，下面一起看一下哪些人不适合吃羊胸脯肉。副作用無副作用禁忌人群外感病邪，素體有熱者慎用羊肉雖然很多人都喜歡吃羊胸脯肉，但是在身體出現不同的情... 2024-01-06
美食幹紅棗泡水喝的功效是什麼
幹紅棗能泡水喝嗎？幹紅棗泡水喝的功效是什麼？很多女性對于大棗的實用方法以及大棗的功效會有很多不解的地方。為什麼女人要多吃大棗呢，因為女性的生理原因，所以很容易出現貧血或者低血糖的征兆。很多女性會在經期的時候，或者經期之後感到身體乏累，還有的女性還會感到頭暈目眩，其實這些症狀都是女性氣血虛的表現。一。... 2024-01-06
美食豆芽營養全多吃可治五種病！
豆芽是我們家喻戶曉的健康飲食之一，物美價廉，營養豐富。殊不知，常吃豆芽還能夠防治五種病症，豆芽的食物營養對某些疾病具有很好的輔助治療作用。下面，我們就來給您介紹五種吃豆芽能夠防治的病症，讓豆芽幫您恢複健康身體。五種吃豆芽能夠防治的病症：泌尿系感染：泌尿系感染者出現小便赤熱、尿頻等症狀時，可取綠豆芽5... 2024-01-06
美食哪些人不适合吃紅豆冰棍？紅豆冰棍的副...
日常生活當中有很多人都有過飲食不當出現過痛苦的現象，所以我們在平時的生活當中無論吃哪一種食物都要結合自己的身體情況去選擇，下面一起看一下哪些人不适合吃紅豆冰棍呢！副作用無副作用禁忌人群小孩、減肥者慎食紅豆冰棍。通過對哪些人不适合吃紅豆冰棍了解以後，我們知道飲食的種類雖然很多，但一定要結合身體去選擇才... 2024-01-06
美食哪些人不适合吃軍用壓縮餅幹？副作用有...
日常生活當中食物的種類是非常多的，但是如果我們搭配不好食物就會對身體造成傷害，所以我們平時在生活中一定要結合身體情況去搭配食物，那麼什麼人不适合吃軍用壓縮餅幹呢，下面一起了解下吧。副作用無副作用禁忌人群-通過對哪些人不适合吃軍用壓縮餅幹了解以後，我們知道日常飲食雖然是再平常不過的小事，但是他也是有一... 2024-01-06
美食哪些人不适合吃良雜大豬？良雜大豬的副...
良雜大豬雖然是我們生活中再熟悉不過和比較常吃的食物，但是我們對它的屬性和營養價值了解的卻不多，它并不适合所有的人食用，否則也會對身體帶來一些不适，下面一起看一下哪些人不适合吃良雜大豬。副作用無副作用禁忌人群濕熱痰滞内蘊者不宜食豬肉；肥胖、血脂較高和高血壓者不宜多食或忌用；外感病人亦不宜食豬肉了解了哪... 2024-01-06
美食哪些人不适合吃元紅黃酒？元紅黃酒的副...
根據自己的身體情況去選擇食物能讓身體變得更健康，但是食物的種類是有很多種的，尤其是元紅黃酒這樣的食物并不是所有人都适合吃的，下面一起了解下哪些人不适合吃元紅黃酒呢。副作用吸收不良徵候群引起各種維他命缺乏間接導緻多種神經系統傷害。禁忌人群對酒精過敏者應忌飲元紅黃酒。如果吃了一些不适合自己身體的食物，就... 2024-01-06
美食哪些人不适合吃冰棍？冰棍的副作用有哪...
每一個人都有自己的生活方式，然而如果我們能夠利用好一日三餐改善自己的生活品質，也會讓自己的身體更加健康，有一些食物并不是每個人吃起來都對身體有好處的，下面一起看一下哪些人不适合吃冰棍。副作用無副作用禁忌人群小孩、減肥者慎食冰棍。我們在身體的不同時期會有不同的症狀，一定要把飲食做好調整，這樣身體才能變... 2024-01-06
美食血脂高怎麼食療呢？
現在人們的生活條件好了，在飲食上也可以變換着花樣來吃了，因而人們的胃口也就非常的好了。但是這種飲食方法也導緻了許多人都出現了血脂高的情況。如果血脂高不注意調理、治療的話，可能會導緻動脈硬化、腦血栓等疾病的出現。所以，今天小編為大家推薦一款湯品，經常喝對于降血脂的作用非常的好。海帶湯此湯菜肉爛脫骨，海... 2024-01-06
美食唾液分泌過多喝水好嗎？
唾液是每個人都會有的，就是我們平常所說的口水，沒有顔色沒有味道，水分占了很大一部分，還含有一點點的無機鹽等等。唾液可以溶解食物，是人們對食物産生知覺，就是我們所說的味覺。那麼很多人會唾液分泌過多，下面，通過一些詳細資料來了解一下唾液分泌過多的原因。支配唾液腺的傳出神經有交感神經和副交感神經。此兩種神... 2024-01-06
美食養身保健茶有哪些呢
長期飲用保健茶具有很好的保健效果，對加強身體素質、預防疾病和提高身體的免疫力都有一定的好處。我國是茶葉生産大國，在這方面近些年也取得了長足的進步。而保健茶的各類還是很多的，雖然西方國家在這方面有着很長的曆史，但是我國在保健茶方面也有其獨到的特點。保健茶首先在西方流行。中國保健茶是以綠茶、紅茶或烏龍茶... 2024-01-06
美食多吃腰子能補腎嗎？補腎的方法
最新研究發現，豬、牛、羊的肝、腎髒等，裡面均有不同含量的重金屬镉，人們在食補的同時把镉也吃進肚子裡，很可能會造成不育不孕，如果再加上本身就是吸煙人群，不育幾率高達六成。多吃腰子能補腎嗎？補腎的方法多吃腰子能補腎嗎？“腰子”一直是男性鐘情的壯陽之寶，尤其是燒烤時來上一串，在吃啥... 2024-01-06
美食冠心病吃什麼好冠心病患者健康飲食指南
冠心病病人在選擇食物時，應注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、有益的無機鹽和微量元素較多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。具體可從以下幾類食物來選擇。1、可以随意進食的食物各種谷類，尤其是粗糧；豆類制品；蔬菜，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等；菌藻類，如香菇、木耳、海帶、紫菜等... 2024-01-06

tft每日頭條

> 美食

> 臘肉炒荷蘭豆

臘肉炒荷蘭豆

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注