炒肉怎麼做?原料:豬肉350克、胡蘿蔔半個、洋蔥半個、青椒二個、生粉,蚝油各一勺、雞粉5克、大蒜籽二瓣,我來為大家科普一下關于炒肉怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
原料:豬肉350克、胡蘿蔔半個、洋蔥半個、青椒二個、生粉,蚝油各一勺、雞粉5克、大蒜籽二瓣。
先把豬肉洗幹淨,再控幹水分,再切成片,放一勺蚝油,生粉,少量雞粉和鹽,攪拌均勻後腌五分鐘。
把泮蔥切片過下水,胡蘿蔔打皮切成片,青椒去皮切成片,大蒜籽去皮剁碎,都放在一個盤子裡。
鍋燒七成熱放少量花生油,油熱後把蒜末放下去小火煸出香味。
接着把腌好的肉片放下去大火爆炒,炒至肉就成白色後鏟出來放在盤子裡備用。
再把洋蔥放下去大火爆炒,炒軟後把青椒和胡蘿蔔放下去翻炒二分鐘左右。
再把炒好的肉片放下去,加一勺鹽和半碗澱粉水,再翻炒均勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!