tft每日頭條

 > 美食

 > 水煮鲷魚的做法

水煮鲷魚的做法

美食 更新时间:2024-07-18 19:08:38

水煮鲷魚的做法?用料:冷凍鲷魚600g、幹辣椒50g、花椒15g、郫縣豆瓣醬30g、油适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、蛋清适量、小油菜适量、金針菇适量,我來為大家講解一下關于水煮鲷魚的做法?跟着小編一起來看一看吧!

水煮鲷魚的做法(水煮鲷魚的做法介紹)1

水煮鲷魚的做法

用料:冷凍鲷魚600g、幹辣椒50g、花椒15g、郫縣豆瓣醬30g、油适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、蛋清适量、小油菜适量、金針菇适量。

将鲷魚化凍,洗淨瀝幹水分,斜切成魚片,加入一個蛋清、料酒、少許鹽、胡椒粉腌制一會。

将金針菇和小油菜分别焯熟,放入容器中。

将幹辣椒剪成小段,姜蒜切片。

鍋燒熱後倒入炒菜用的油量,倒入花椒,炒出香味 倒入幹辣椒段炒香。

将豆瓣醬和姜、蒜片、五香粉倒入,炒勻。

倒入足夠的熱水,水量要能沒過魚片。

水沸騰後,将魚片一片一片夾入鍋中,并用筷子撥散。

全部魚片入鍋後,再煮約2分鐘即可出鍋,倒入裝好菜的容器中。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved