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竹笙煮什麼比較好吃

健康 更新时间:2024-12-01 10:09:45

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竹笙煮什麼比較好吃(養生竹笙最好吃的5種做法)1

竹笙煮什麼比較好吃

将竹笙菌柄的封閉硬硬的去掉,也去掉竹笙網狀部分,将竹笙的菌柄和清水一起放在容器裡,加入1勺白醋浸泡20分鐘。 換掉浸泡的水,重新加入清水,放入1勺食鹽,浸泡15分鐘,使用前瀝幹竹笙的水分。先用白醋再用鹽保證食用的竹笙沒有異味,保持竹笙爽脆的口感。 處理金華火腿、蘆筍、金針菇和蟲草花,蟲草花用清水浸泡,金針菇去掉黑色部分,蘆筍取嫩的部分。 炒鍋裡燒開水後,加入油和鹽,放入蟲草花焯熟,撈起放在盤子裡。 将金針菇焯水後撈起放在蟲草花上面。 最後将蘆筍放入燙熟,蘆筍放在沸水的時間不要超過2分鐘,嫩綠的蘆筍放在金針菇上面 制作金湯,把南瓜削皮切塊 ,放進微波爐裡高火3分鐘,取出壓成南瓜泥。 炒鍋裡放入1勺橄榄油,爆香蒜蓉、金華火腿粒和南瓜泥。 加入200毫升清水拌勻,煮沸後用中小火煮8分鐘。 将鍋裡的材料放入料理機裡攪拌成南瓜火腿茸。 南瓜火腿茸倒回炒鍋裡,加入高湯煮沸。 将竹笙放入南瓜火腿茸中,煮熟,取出放在蘆筍上面。 最後将南瓜高湯淋在竹笙上面。 上菜前裝飾一下,将番茄用刀削出長條,卷起來成玫瑰花形狀,放在碟子旁邊,放兩片香菜葉裝飾。 中國菜,鍋具,煮鍋,煮,晚餐,午餐,香,創意菜,家常菜,

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