湘菜鹹蛋黃蒸茄子的做法-tft每日頭條

湘菜鹹蛋黃蒸茄子的做法

美食更新时间:2024-06-29 16:14:15

湘菜鹹蛋黃蒸茄子的做法（名廚汁味圓中秋美味）1

長豆角是很平常的家常菜，一般都是炒着吃，就想換個口味，想不到鮮香軟糯非常好吃。

By 吳媽廚房

用料

紫長豆角 150G
面粉 1勺
味達美醇香米醋 1勺
味達美味極鮮醬油一勺
白糖 2克
白芝麻随意
芝麻香油 1小勺
蒜瓣 3瓣

做法步驟

湘菜鹹蛋黃蒸茄子的做法（名廚汁味圓中秋美味）2

1、準備好食材。

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2、豆角摘去頭尾折段，清洗幹淨放入碗中。

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3、打入一個雞蛋黃拌勻。

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4、加入一勺面粉拌勻，讓豆角外表均勻粘上面粉。

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5、别有多餘的面粉即可。

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6、調料汁：白芝麻和蒜末,1勺生抽,1小勺米醋,1小勺香油,半個小米椒去籽切碎，2克白糖,

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7、拌好的豆角鋪入蒸架上，水開後蒸5分鐘左右即可。

湘菜鹹蛋黃蒸茄子的做法（名廚汁味圓中秋美味）9

8、取出裝入碗中。

湘菜鹹蛋黃蒸茄子的做法（名廚汁味圓中秋美味）10

9、把調料汁倒入攪拌均勻。

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10、裝入盤中即可享用。

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11、開胃入味，鮮香軟糯非常好吃。

小貼士

長豆角可以選紫色或青色都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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