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揚州燙幹絲美食攻略

美食 更新时间:2024-10-01 03:06:02

上周去成都因為周末随心飛沒有及時預約,隻能自己買機票回來,從重慶飛回來的時候查了查周邊的機票,發現上海周邊飛揚州價格比較好,而且還沒有去過揚州,剛好趁着這趟去轉轉。

揚州燙幹絲美食攻略(揚州一日遊美食打卡)1

我是直接在平台上定的機酒,含當晚揚州的住宿一晚,到了之後才知道原來住宿的江都距離揚州還有很遠的距離,揚州泰州機場到江都汽車客運站滴滴大概50塊,第二天從江都坐公交大概一個半小時到的揚州市區,所以這個距離還是蠻遠的。

我去那會揚州的溫度絲毫不比重慶低,高溫預警的天氣所以基本上沒有逛景點,像是瘦西湖、個園一類的還是留給來年春天好了,基本上就是吃了三頓飯,然後逛了逛東關街和古運河。

粗茶淡飯

位于揚州東關街的粗茶淡飯,放下行李就直奔這家,雖然是網紅店,但是完全沒有踩雷,是在揚州吃的最滿意的一餐!

招牌桂花藕粉圓,外皮晶瑩剔透Q彈無比,粉圓的湯也是桂花味甜甜的,全都被我喝光了。裡面的餡料我反而不愛,那個餡料有些像老式湯圓或者月餅的餡料口感。

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來揚州一定要吃的揚州炒飯,米粒顆顆分明,裡面的香菇丁非常提味。

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紅燒獅子頭,肥瘦相間,但吃起來完全不膩,就着揚州炒飯吃剛剛好。

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不過後來有不少當地人告訴我,吃揚州炒飯或者是獅子頭還是需要去那種大店,不少人推薦獅子樓的。

桂花糯米藕也是店裡排名比較靠前的,甜甜的還很軟糯,非常适合喜愛甜食的人,隻不過我不是很喜歡甜食,吃一片就足夠了,這個的湯汁和桂花藕粉圓的湯汁相比,我還是更喜歡後者,桂花糯米藕的湯汁有些太甜了。

揚州燙幹絲美食攻略(揚州一日遊美食打卡)6

這家店就在東關街裡,價格也非常親民,完全不踩雷。

位置:東關街207号

人均:23/人

推薦:桂花藕粉圓、桂花糯米藕、揚州炒飯、獅子頭

營業時間:8:00-23:00

蔣家橋餃面

人均20塊,來揚州一定要去打卡蔣家橋餃面,據說是當地人也常來的揚州老味道,也是位于東關街附近。

揚州燙幹絲美食攻略(揚州一日遊美食打卡)7

先說蝦籽餃面,類似溫州的馄饨面、以及廣東的雲吞面,都是把餃子或者馄饨和面條煮在一起,餃面不愧是店裡的招牌,湯鮮味濃,一端上來就能聞到鮮味,尤其是餃子,咬一口鮮掉眉毛的那種,面條也勁道入味,裡面有放胡椒粉提味。

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筍肉鍋貼,皮薄餡大,鮮美多汁,不過筍吃起來不明顯,感覺都是肉,外皮略油,蘸醋吃更好吃。

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蟹黃湯包,第一次吃,蟹黃味比較濃,不過我有些吃不慣,太油了,到最後感覺就是在喝油,主要喝裡面的蟹黃,外皮不好吃。

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三丁包,可以見到大塊的肉丁筍丁,味道不錯,不過我不喜歡皮太厚的包子。

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這家店整體上還是很推薦的,人均20左右,性價比很高,不過服務态度确實如大家所說不是很好,服務員迷迷糊糊的上錯了兩次菜,兩份不是我們桌的東西都上給了我們,我告訴她上錯之後她非但沒有感謝還有些不太高興

位置:彩衣街彩衣苑1棟

人均:20

推薦:蝦籽餃面、筍肉鍋貼

營業時間:6:00-22:00

趣園茶社

這家店網上很多人推薦,而且推薦的指數都很高,現在想想也不知道是不是托。

揚州趣園茶社58一份的燙幹絲,又貴又不好吃,實在無法理解淮揚菜的主打菜居然是燙幹絲,這在東北人看來就是香油泡的幹豆腐絲,除了香油基本上沒有别的味道,趣園茶社的燙幹絲可能是我吃過最雞肋的一道菜之一,當然了,每個人口味不同,隻能說無論是趣園還是燙幹絲都不适合我。

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相比于燙幹絲,我估計大煮幹絲可能會更吃的慣些,大煮幹絲是用雞湯、冬筍、火腿、蝦仁等食材慢煮出來的。

推薦值排第二的千層油糕過于甜膩,也吃不出任何出彩之處,而且趣園這種主打就是高端消費的店好歹把點心做的精緻些吧,在我看來這個千層油糕就像把餅子随便切了切就擺上來了。

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陽春面的湯頭完全是方便面調料味,不過雖然如此,味道和面條還是可以的。

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最滿意的就是翡翠燒麥了,頂部點綴着火腿碎,餡料是荠菜,咬一口鹹甜适中,還有少許湯汁,不足的是荠菜有些老,有的裡面還有嚼不動的梗。

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關于這家整體上不推薦,揚州幾餐裡最不滿意的一頓,黑珍珠二鑽餐廳也實在名不副實,屋裡空調開的不足,衛生間的冷氣都比大廳足,服務員急着撤盤子,陽春面面吃完了我還想喝兩口湯,結果還沒反應過來就被服務員把盤子撤了,吃着飯還有大飛蟲圍着食物飛。

真是不知道都是哪裡來的這麼多推薦好評,可能唯一的亮點就是開在趣園裡,趣園的環境确實是不錯的,吃完飯還能順帶逛逛園子。

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位置:迎賓館馥芳園北門旁

推薦:翡翠燒賣、陽春面

人均:124

營業時間:7:00--10:00 11:30-13:30 17:00-20:30

關于這類早茶店,後來不少揚州本地人推薦我花園茶樓,下次去可以試試。

淮揚菜整體偏甜,可能北方人吃不太慣,而且有些是不僅甜還有些油的,揚州美食對我來說偶爾吃個幾頓可以,肯定是沒辦法多吃的,不過像是揚州炒飯、獅子頭這種鹹口的我還是很愛的。

東關街

要說揚州哪裡最值得一去,那一定是東關街了,雖然現在各地的古街都很相似,但是東關街這邊的古建築看起來還是蠻有感覺的,整條街走下來半個多小時,白天和晚上是兩種風格,如果方便可以白天晚上都來轉轉。

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網紅書店-鐘書閣

揚州有兩家鐘書閣,我去的那家離東關街不遠,步行可達,在珍園附近,進門就是這種隧道風格的裝修,非常适合拍照,不過這個書的擺放讓人有一種架子随時都會倒的感覺。

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和現在的大多數書店一樣,店裡都有不少文創和周邊售賣。

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隔壁的屋子裡還有可供看書的座位~

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現在越來越多的書店在獨特的裝修上面下功夫,吸引人來拍照打卡,相比這種網紅的裝修,我還是更喜歡那種有閱讀氛圍、書籍豐富的書店,目前為止最喜歡的書店依舊是台北的誠品書店呀

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都說煙花三月下揚州,八月份的揚州實在是太熱,基本上景點也都沒有去打卡,關于景點還是以後有機會春天再來叭~


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