智能炒菜機，在現代人的強烈呼喚中，出了一代又一代，翻炒方式也是各顯神通。應用場景也是從家用到商用，甚至全自動做飯做菜打包的工廠也開始投入使用。價格從家用的幾千元到商用的幾萬元，甚至幾十萬元不等。然而，我們卻很少看到家庭裡或者小餐館裡使用自動炒菜機，這是什麼原因？

家用智能炒菜鍋

通過滾動鍋體進行翻炒，售價較高

可自動加菜加料的智能炒菜鍋

市場機會

實際上，市場上現有的小型智能炒菜鍋基本上都需要遵循以下幾個步驟：放油熱鍋——放料——放菜——蓋上蓋子攪拌焖炒——停鍋。我們可以看到整個過程中，除了攪拌焖炒、停鍋是自動外，其他步驟實際上人工炒菜沒什麼區别，和普通鍋比起來并沒有減少什麼，而且基本上這些小型的智能炒菜鍋最擅長的也就是做焖菜（紅燒肉基本上都是它們最拿手的），對于其他大部分不需要焖的菜，炒出來的菜味道也是十分的差強人意。

因此我們可以看到，這些小型智能炒菜鍋，對于我們炒菜來了最核心的進步就是自動攪拌翻炒，而為了得到這個功能，我們往往需要多花很多錢買了一個電加熱的鍋。

那麼我們能不能花少量的錢，就隻購買能幫我們節省勞動力的核心部件呢？技術上可行嗎？需要多少錢呢？

技術可行性分析

首先我們來看一下這樣一款産品需要具備哪些核心功能。

1、 能夠自動攪拌翻炒，速度可調；

2、 可以焖鍋，也可以敞開透氣翻炒；

3、 燒鍋時會發出報警聲，提醒旁邊的人及時關注；

4、 自帶動力，無線纜幹涉，火竈、電磁爐都可以用；'

通過以上核心功能的分析，我們構思出如下圖所示的産品——智能炒菜鍋蓋。接下來我将結合模型圖圖逐一分析如何以高性價比的方式打造出一款實用好用的産品。

1、通過減速電機驅動攪拌葉片便可實現自動攪拌翻炒，由于電機上已配置減速機，不僅可以可以将電機的高轉速轉變為每分鐘幾轉的速度，更重的是可以讓功率很小的電機輸出足夠翻動滿鍋的菜（約幾牛米的力矩）。另外直接采用有刷直流電機便可，調速控制闆可以做得簡單小巧，便于安裝在鍋柄内；

2、在鍋蓋邊緣配備三根可折疊的透氣支柱，隻需要通過折疊或拉直便可控制透氣，還是焖鍋。

3、翻炒葉片的底部設置有溫度傳感器，當溫度過高時，會發出報警聲，提醒旁邊的人及時關注。

4、在手柄内部安裝電池（預計4隻12V 5号電池的容量便可滿足需求），鍋蓋自帶動力，平時不用時記得将電充滿即可，無線纜幹擾，使用場合不受限，火炒、電炒不在話下。

愛DIY的小夥伴們看到這裡是不是覺得自己都可以組裝出這樣一款的産品呢？

應用場景分析

家用：鍋裡一邊自動炒着，一邊可以在旁邊繼續準備别的菜，或做别的事，家庭主婦可以大大減少炒菜過程中油煙的傷害；

商用：小餐館或者小吃店，炒菜的工作可以交給智能鍋蓋，半個勞動力頂過來是沒問題（這個小編在自家開的小餐館裡親自用過，深有體會），可以提升炒菜的效率，炒菜的時候可以幹别的，做餐飲高峰期可謂是争分奪秒。

市場價分析：預計100元左右的生産成本，市場定價300元左右。如果市場上有這樣一款産品，可以節省半個人工，你願意買嗎？

想做一個自己用呢，還是想将産品市場化，大賺一筆。有什麼想法的小夥伴們，歡迎在評論區留言。想了解更多創新點子介紹，點擊關注“正在發現666”頭條号。

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