孩子不願意吃馄饨怎麼辦,家長不要慌,今天小慧分享給家長6款馄饨的神仙吃法,營養又健康,沒有寶寶不愛吃,好吃到停不下來!
一、秘制鮮蝦馄饨
1、食材:蝦500克、雞蛋1個、胡蘿蔔
1根、馄饨皮、紫菜、蝦皮
2、步驟:
(1)胡蘿蔔切碎,蝦去皮去黑線去頭,剁成蝦肉泥
(2)蝦肉與胡蘿蔔碎混合,打入1個雞蛋➕1勺鹽➕1勺白胡椒粉➕1勺生抽➕1勺香油➕1勺澱粉➕少許清水攪拌至均勻
(3)蝦肉餡放到馄饨皮收口包好,水開下入馄饨,煮至飄起,放入紫菜和蝦皮➕1勺生抽➕1勺香油➕少許鹽和雞精,煮熟撒上蔥花點綴即可✅
二、鮮肉玉米馄饨
1、食材:豬肉半斤、1個雞蛋、玉米粒、
香蔥葉、蝦皮、紫菜、馄饨皮
2、做法:
(1)豬肉餡放入碗中➕雞蛋➕鹽➕白胡椒粉➕雞精➕生抽➕香油➕玉米澱粉➕香蔥葉➕玉米粒攪拌均勻
(2)準備好的餡料放入馄饨皮中收口包好,水開下入馄饨,煮至飄起➕紫菜➕蝦皮➕鹽➕生抽➕雞精➕香油,煮熟撒入蔥花點綴即可✅
三、雞胸肉小馄饨
1、食材:雞胸肉200克、玉米粒30克、胡蘿
蔔30克、馄饨皮、蔥姜、紫菜榨菜
油、料酒、蚝油、生抽、澱粉、香
油、胡椒粉、清水、老抽
2、做法:
(1)胡蘿蔔切細末,蔥切末、姜切絲,雞胸肉切塊
(2)雞胸肉➕姜絲➕蔥花攪拌打成泥
(3)胡蘿蔔和玉米焯水斷生
(4)雞胸肉泥➕1勺油➕1勺料酒➕1勺蚝油➕1勺澱粉➕1勺胡椒粉➕1勺香油➕1勺清水➕老抽充分攪拌均勻
(5)鍋中水燒開,放入小馄饨,煮至飄起
(6)碗裡放入蔥花、榨菜末、紫菜➕1勺鹽➕1勺香油,盛出小馄饨即可✅
四、三鮮小馄饨
1、食材:雞胸肉、胡蘿蔔、香菇、馄饨皮
2、做法:
(1)準備好所有食材剁成泥,加入生抽、料酒蚝油、一個雞蛋、鹽雞精、胡椒粉順時針攪拌
(2)取餡料放馄饨皮上收口包好備用
(3)碗中加入雞蛋絲、香菜、蔥花、紫菜、胡椒粉、鹽雞精、一勺生抽,加入開水拌勻
(4)鍋中水開下馄饨煮至浮起撈出放入料汁碗中,拌勻即可✅
五、紫菜小馄饨
1、食材:肉沫、蝦、香蔥、鹽、雞精、生抽
老抽、蚝油、雞蛋、蝦皮粉、香油
馄饨皮
2、做法:
(1)蝦剝殼去蝦線,剁碎,肉沫蝦泥中加入蔥花、姜末
(2)加半勺鹽、雞精、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1顆雞蛋攪拌均勻
(3)餡料放入馄饨皮收口包好,碗中加紫菜,加1勺蝦粉,2勺生抽,2勺醋
(4)馄饨開水下鍋煮熟浮起,撈出,加半勺鹽、1勺香油、撒上蔥花即可✅
六、香菇雞肉馄饨
1、食材:雞胸肉、香菇、胡蘿蔔、蔥、鹽
蚝油、老抽、雞精、紫菜、蝦皮
2、做法:
(1)泡發的香菇、胡蘿蔔、雞胸肉絞碎,加入蔥花、紫菜、蚝油、老抽、雞精調味
(2)餡料放入馄饨皮收口包好,開水下鍋煮至浮起,盛入碗中放入紫菜、蝦皮、蔥花拌勻即可✅
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