這是小滬帶你玩【樂悠遊】第108篇文章~
對嵊泗的記憶還停留在吳彥祖帶着馮德倫等人來此錄制節目,國民老公的綜藝節目首秀,自然是男神走到哪兒,我們也去哪兒打卡!
不過,近年來,在嵊泗取景的電視劇真是越來越多了。《歡樂頌2》中,鄧倫寶寶帶着關關去了花鳥島;《漂亮的房子》裡,吳彥祖和馮德倫待過的黃龍島;還有那個刷爆社交圈的嵊山島“綠野仙蹤”……照這樣的節奏下去,嵊泗真是想不大火都難哇!
嵊泗的美景自然是讓人心生向往,可是如果說哪一個城市的美景可以被美食遮蓋住光芒,那一定就是嵊泗了!從秋季的第一波時令海鮮到冬季第二次的開捕,此時膏厚肉肥、味道鮮美的各種帶魚、皮皮蝦、紅水頭蝦……妥妥的1天吃6頓也不嫌多!
更何況,充滿智慧的嵊泗人為了更長久的保留海鮮的味道,早已把秋季剩餘的海鮮做成了各種幹貨,待到冬季西北風吹起,讓人隔着屏幕都能流口水的黃魚幹、鳗魚幹、魚鲞……隆重登場,這場屬于海鮮的盛宴走過兩季,在冬季就更顯珍貴!
值得一提的是,最近大熱的美食節目《舌尖上的嵊泗》第二季也重磅回歸,除了海鮮,粢飯、蔥餅、醬光、花焦、青艾餅、糯米糖糕等街邊小吃也讓人重新認識了嵊泗;此外,還有除夕年夜飯桌上少不了的馬關年糕,五龍大餅、老虎竈炒米面,滿屏的美食,吸引着每一位食客!
吃貨們都知道,冬季才是吃海鮮的最好時節,霜凍後,螃蟹開始凝膏,色澤鮮嫩的紅膏占據了整隻蟹殼兒,做紅膏炝蟹最好的時候也就來臨!被斬成塊的紅膏炝蟹,或是做成佐料蘸着吃,或是蘸着老酒吃,一口鮮香讓人回味無窮!
嵊泗帶魚的名氣可謂人盡皆知,特别是冬汛後,肥厚的帶魚在此成為餐桌上的主角!紅燒帶魚最是受歡迎,加入蘿蔔或是東白菜,味道那是一個鮮!
作為贻貝之鄉,老嵊泗人對贻貝有不同的吃法。夏末秋初時,水煮、蒜蓉、青椒爆炒……衆多美味根本吃不過來!冬季,熱乎乎的贻貝羹最受歡迎,玩累的時候來一碗,暖身暖胃。
晾幹的鳗鲞看起來硬邦邦,幹癟的樣子也不好看,但是在鍋中一蒸,濃香便撲鼻而來!當地人比較喜歡的吃法就是沙鳗芋艿羹,奶白的湯色泛着魚油的金黃色澤,顔值和美味同時在線!
鳗魚燒肉是另外一道深受食客喜歡的硬菜了,兩種肉類在鍋中完味蕾的交融,上桌後既有魚類的鮮又有肉質的厚實,用來解饞再适合不過!
這個餅有點類似阿拉上海甯喜歡吃的蔥油餅,吳彥祖在島上拍攝時,曾帶着一衆明星們來過兩次,餅皮酥脆,芝麻香醇,餡料又厚實,吃起來也是滿嘴香。
江南小鎮的街道裡貌似總會有一個推車販賣油炸美食的阿姨,花焦就是這種路邊小吃!蘿蔔絲加入面糊糊炸成的餅,從童年到走出小鎮上學、工作,最懷念的還是這一口普通的小食。
味蕾有了滿足,嵊泗的美景當然也不能錯過!不管是影視劇中出現的美景,還是那些隻有本地人才會知道的好去處,靜下心來待個兩三天,總會遇到不一樣的遊玩驚喜!從東咀頭原生态村、赤膊山、犀牛入海……一個一個看過來!
新年将至,周末的閑暇不妨來嵊泗逛上一圈,吃吃應季的海鮮,順便把地道的年味兒帶回家!
交通攻略:
上海出發:①從南浦大橋旅遊集散中心出發直達嵊泗,車程1.5小時;②從沈家灣客運中心站出發至嵊泗,車程1小時45分鐘;
杭州出發:從杭州九堡客運中心發車至沈家灣客運站,航程1小時50分鐘;②從杭州汽車南站出發至沈家灣客運站,車程50分鐘;
舟山出發:從定海三江碼頭出發至嵊泗,快船45分鐘;
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