雞腿菇怎樣涼拌好吃?食材:雞腿菇500克,鹽15克,姜15克,蔥30克,醬油10克,我來為大家講解一下關于雞腿菇怎樣涼拌好吃?跟着小編一起來看一看吧!
食材:雞腿菇500克,鹽15克,姜15克,蔥30克,醬油10克。
清洗幹淨雞腿菇,掰成兩半或四半,放鍋裡隔水蒸熟,大約20分鐘。
熟了後稍微放涼一點,用手撕成條狀備用。(不要用刀切,那樣沒有靈魂)。
香菜和小米辣切碎,大蒜拍成蒜蓉放碗裡,起鍋燒油,油溫熱了以後到在碗裡炝一下(不用太多油,最主要是炝蒜蓉,涼拌會比較香。)
然後放兩勺生抽,一勺不到的耗油,一點點醋淋到手撕雞腿菇上即可。
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