普通家常面條做法?用料:面條一人份、西紅柿一顆、胡蘿蔔一根、火腿腸一根、蔥适量、幹辣椒适量、孜然粉适量、醬油适量、糖一小勺、鹽煮面時加兩勺炒面時加一勺、花椒粉适量 ,接下來我們就來聊聊關于普通家常面條做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:面條一人份、西紅柿一顆、胡蘿蔔一根、火腿腸一根、蔥适量、幹辣椒适量、孜然粉适量、醬油适量、糖一小勺、鹽煮面時加兩勺炒面時加一勺、花椒粉适量。
鍋中下水,兩勺鹽,等水開下面,煮至八分熟,撈出放在涼水中激着。放在一旁備用。煮面湯不要丢,等會可以喝。
蔥,西紅柿,火腿腸,幹辣椒切丁,胡蘿蔔切片。
熱鍋下油,放蔥花炒香,下火腿丁,翻炒一會兒。
下西紅柿,胡蘿蔔,紅辣椒,炒至西紅柿變軟,加一點點水(千萬别加多,就加一點點)。
加醬油适量,孜然,糖,花椒粉,鹽。炒至稠狀
面濾幹水,加入鍋中翻炒至面條變色,因為之前煮過,所以不用炒太長時間。
翻炒過程中可以嘗一下,味不足可以再加點醬油。一定要炒的均勻。
簡單的炒面就完成了。
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